Artikelen door: Kitchenista

Spaghetti alle vongole in bianco

Spaghetti alle vongole in bianco

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Wie van Italiaans en schelpdieren houdt, heeft deze eenvoudige maar zalige pasta vast wel eens gegeten. En hij is helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Als je naar de stappenlijst kijkt lijkt het misschien […]

Bekijk Recept

 
Harira (Marokkaanse soep)

Harira (Marokkaanse soep)

Aantal porties: 6-8

Tijd: 2,5 uur (snelkookpan)

Moeilijkheid: **

Deze heerlijke Marokkaanse soep heb ik al heel lang niet meer gemaakt, dus hij was een beetje uit mijn systeem verdwenen. Ik dacht er echter weer aan omdat het ramadan is en dan wordt harira […]

Bekijk Recept

 
Gefrituurde sprot met kruidenmayo

Gefrituurde sprot met kruidenmayo

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Heb jij wel eens sprot gegeten? Ik vind dit kleine broertje van de haring echt een heerlijk visje! Sprot is net als haring een vettige vissoort en dus heel goed voor je. De omega-3-vetzuren in […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde biefstuk met rozemarijn, knoflook en citroen

Gegrilde biefstuk met rozemarijn, knoflook en citroen

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Biefstuk marineren in citroensap is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar het is echt enorm lekker. Bovendien heeft het citroensap nog een voordeel: door het zuur verandert de eiwitstructuur van het vlees […]

Bekijk Recept

 
Crostini napoletani

Crostini napoletani

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik hier toch van smullen! Crostini, dunne sneetjes getoast brood met een topping, worden in Italië als aperitiefhapje (antipasto; meervoud: antipasti) gegeten. De toppings kunnen eindeloos variëren, afhankelijk van streek, seizoen en wat […]

Bekijk Recept

 
Groene olijvenspread

Groene olijvenspread

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Olijventapenade vind ik echt heerlijk, maar ik ken ook mensen die het niet eten omdat ze geen vis lusten of het niet willen eten omdat ze vegetariër zijn. En in een authentieke tapenade zit nou […]

Bekijk Recept

 
Visballetjes met remoulade

Visballetjes met remoulade

Aantal porties: 12

Tijd: 30 min + 1 uur koelkast

Moeilijkheid: *

Weer een uitprobeersel uit een supermarkttijdschrift. Dit is een recept uit de Boodschappen van de Plus en hij mag blijven, al heb ik er wel weer wat aan veranderd. Het recept geeft aan een bosje […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kip met tomaten uit de oven

Kruidige kip met tomaten uit de oven

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Weinig werk, lekker snel klaar en laag in calorieën! Ik heb hiervoor kipfilethaasjes gebruikt omdat ik die precies goed van formaat vind, maar je kunt natuurlijk ook kipfilet in stukken snijden of kipdijfilet. De laatste […]

Bekijk Recept