Vegetarisch (of vegetarische optie)

Ei in toast met kaas

Ei in toast met kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Een zondagse brunch (of ontbijt als je niet uitslaapt) is voor mij niet compleet zonder een eitje. Zachtgekookt, scrambled, gebakken, gepocheerd, en cocotte het maakt mij niet uit, ik vind het allemaal even lekker. Dit […]

Bekijk Recept

 
Gevulde portobello met geitenkaas

Gevulde portobello met geitenkaas

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Al ben je een vlees- en/of viseter, er is niets mis mee om af en toe ook eens vegetarisch te eten. Ik doe dat minstens een keer per week. Deze gevulde portobello is lekker met […]

Bekijk Recept

 
Quinoa burger

Quinoa burger

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Quinoa… een zogenaamde superfood. Die hele superfood hype gaat heel bewust aan mij voorbij. Ik vind het gewoon pure marketing om betrekkelijk goedkope producten voor veel geld aan de man te krijgen onder het mom […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde groentespies met halloumi (BBQ)

Gegrilde groentespies met halloumi (BBQ)

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Vegetarische recepten voor op de barbecue vind ik lastig. Al eet ik zeker een dag per week geen vlees, ik ben nou eenmaal geen vegetariër. Voor op de barbecue ben ik dan ook nooit verder […]

Bekijk Recept

 
Falafel

Falafel

Aantal porties: 25 stuks

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: **

Falafel, de vegetarische balletjes van kikkererwten, kun je tegenwoordig niet meer omheen. Keken een aantal jaren terug veel mensen er nog met een schuin oog naar, inmiddels is het een populair gerecht dat je net […]

Bekijk Recept

 
Gevulde tomaatjes met kruiden

Gevulde tomaatjes met kruiden

Aantal porties: 32

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik denk dat veel mensen het gevulde tomaatje, net als het gevulde ei, ook heel ouderwets vinden en weinig culinair. Maar ik heb schijt aan wat men vindt en wat wel of niet culinair of trendy […]

Bekijk Recept