Borrelhapjes & Snacks

Bladerdeeghapje met kip

Bladerdeeghapje met kip

Aantal porties: 20 stuks

Tijd: 40 min + 15 oventijd

Moeilijkheid: *

Weer een lekker hapje dat is ontstaan door een restje. Vorige week heb ik een heel kippetje in de oven geroosterd maar die eet ik niet helemaal op. Na een halve heb ik wel genoeg, […]

Bekijk Recept

 
Bladerdeeghapjes met ricotta en rauwe ham

Bladerdeeghapjes met ricotta en rauwe ham

Aantal porties: ca. 20 stuks

Tijd: 20 min + wacht/oventijd

Moeilijkheid: *

Dit heerlijke hapje is na de kerst ontstaan uit wat ik nog in huis had. Bladerdeeg in de vriezer, plakken rauwe ham (Schwarzw√§lder) die tijdens de kerst met de kaasfondue niet op zijn gegaan, een […]

Bekijk Recept

 
Nacho’s met kaassaus

Nacho’s met kaassaus

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Hier eet je echt je vingers bij op! Als je dit als borrelhapje op tafel zet, dan is de schaal echt zo leeg ūüėČ De saus is wel even wat werk, maar die kun je […]

Bekijk Recept

 
Chinese loempia’s

Chinese loempia’s

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

De Chinese keuken… ik ben er niet heel dol op. Tenminste, niet zoals hij hier in Nederland wordt voorgeschoteld in de restaurants. Dat schijnt namelijk enorm afwijkend te zijn van de √©chte Chinese keuken. Hier […]

Bekijk Recept

 
Vietnamese slaschuitjes met biefstuk

Vietnamese slaschuitjes met biefstuk

Aantal porties: 20+ stuks

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik zeg best vaak dat ik wel Aziatisch eten lust, maar er ook weer geen groot fan van ben. Vietnamees is, naast Japans, echter een uitzondering en dan komt misschien ook door de Franse invloeden […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kipnuggets

Kruidige kipnuggets

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Kip, ik ben er dol op en eet het ook wel √©√©n keer per week. Biologische kip uiteraard. Ander vlees eet ik nog maar heel weinig, maar kip vind ik lastig om te laten staan. […]

Bekijk Recept

 
Arancini (Italiaanse risottoballetjes)

Arancini (Italiaanse risottoballetjes)

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 45 min + opstijven

Moeilijkheid: *

Gisteren heb ik voor het eerst sinds tijden heerlijk weer eens risotto gegeten. De laatste keer was denk ik al bijna een half jaar geleden. Ik maakte het vrij¬†regelmatig maar sinds ik bijna geen brood, […]

Bekijk Recept

 
Empanadas met kip en chorizo

Empanadas met kip en chorizo

Aantal porties: 15 stuks

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Dit heb ik gemaakt in het kader van restjes opmaken. Ik heb namelijk een guilty pleasure (ik heb er wel meer maar dat terzijde). Hoewel ik normaal nooit kant-en-klare dingen koop en kip altijd biologisch, […]

Bekijk Recept