Groenten & Bijgerechten

Strofrietjes

Strofrietjes

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Creatief met aardappel! 😉 Zelfgemaakt frietjes zijn gewoon altijd lekker, maar waarom zouden ze altijd zo moeten zijn zoals we ze standaard kennen? Deze strofrietjes zijn echt top, zo heerlijk krokant! En zeg nou zelf, […]

Bekijk Recept

 
Zoete aardappelpuree met groene kruiden

Zoete aardappelpuree met groene kruiden

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Al kan aardappelpuree het hele jaar door, ik eet het toch het liefst in de koudere maanden omdat ik het zo lekker vind passen bij winterse groenten en stoofpotjes. De keren dat ik in mijn […]

Bekijk Recept

 
Stamppot met pompoen en ras el hanout

Stamppot met pompoen en ras el hanout

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Het is de tijd van stamppot en ik had er zin in! Maar… kom bij mij niet aan met de oer-Hollandse basic stampotten als boerenkool, zuurkool of (rauwe) andijvie want die hoef ik echt niet. […]

Bekijk Recept

 
Pittige frites van zoete aardappel

Pittige frites van zoete aardappel

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Frietjes! Wie lust ze niet? Maar heb je ze al eens gemaakt van zoete aardappel? If not, dan moet je het zeker eens proberen! De smaak is niet te vergelijken met frites van gewone aardappels, […]

Bekijk Recept

 
Gegratineerde bleekselderij

Gegratineerde bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + oventijd

Moeilijkheid: *

Recentelijk probeerde ik een recept uit een supermarkttijdschrift voor gegratineerde bleekselderij en het resultaat beviel me totaal niet 🙁 Het is zo de kliko ingegaan. De combi van bleekselderij, kaas en gegratineerd was echter wel […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde en gebakken tofu

Gemarineerde en gebakken tofu

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ik geef het toe, als je naar de foto kijkt dan lijkt dit op een bordje hondenvoer. Ik heb er echter bewust voor gekozen om dit puur te tonen zonder andere ingrediënten omdat het dient […]

Bekijk Recept

 
Doperwten met Parmaham

Doperwten met Parmaham

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Net even wat lekkerder dan zo op je bord. Ik heb gewoon helemaal niets met gekookte groenten, ik moet er altijd wat meer mee doen met extra smaakmakers. Zo ook met dopertwen. Piselli con prosciutto […]

Bekijk Recept

 
Gedroogde aardbeien

Gedroogde aardbeien

Tijd: > 7 uur

Moeilijkheid: *

Eigenlijk is dit geen recept maar een techniek om fruit en groenten te drogen in de oven (dehydrateren). In dit geval dus aardbeien, maar je kunt het met veel fruit- en groentesoorten doen, bijvoorbeeld appel of […]

Bekijk Recept