Groenten & Bijgerechten

Prei à la crème

Prei à la crème

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Kijk naar mijn recepten voor groenten als bijgerecht, en je zult zien dat ik er altijd iets extra’s mee doe omdat ik gewoon niet zo’n groenteliefhebber ben. Ik heb andere smaakmakers nodig om groenten te eten, anders vind […]

Bekijk Recept

 
Witte kool met kerrie

Witte kool met kerrie

Aantal porties: 4-6

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Wist je dat witte kool enorm veel vitamine C bevat? Maar liefst 40 mg per 100 gram. Ter vergelijking: sinaasappel bevat maar 10 gram meer per 100 gr. Deze groente zou dus vaker op je menu […]

Bekijk Recept

 
Sperziebonen met pijnboompitjes

Sperziebonen met pijnboompitjes

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Sperziebonen vind ik lekker, maar alleen als er iets extra’s mee gedaan is. Gewoon gekookt en dan ouderwets met een klontje boter en een snufje nootmuskaat hoeft voor mij niet. Een eigenlijk geldt het voor […]

Bekijk Recept

 
Komkommer-selderijsalade met yoghurtdressing

Komkommer-selderijsalade met yoghurtdressing

Aantal porties: 4-6

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Deze salade maak ik best vaak als bijgerecht. Komkommer heb ik altijd wel in huis en bleekselderij koop ik als ik het voor een bepaald gerecht nodig heb, maar ik hou altijd over van zo’n […]

Bekijk Recept

 
Ovengebakken tomaten met kaas

Ovengebakken tomaten met kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik eet best vaak iets met tomaat, maar omdat ik alleen ben, heb ik ook vaak tomaten over die dan soms richting overrijp gaan. En iets weggooien doe ik niet snel, ik probeer er altijd […]

Bekijk Recept

 
Crispy sperziebonen

Crispy sperziebonen

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Sperziebonen vind ik heerlijk, maar als ik ze kook moeten ze wel al dente zijn. Nog lekkerder vind ik het om iets extra’s met de bonen te doen. Bijvoorbeeld op z’n Italiaans of Indonesisch, of zoals dit […]

Bekijk Recept

 
Aardappelkroketjes

Aardappelkroketjes

Aantal porties: 25 stuks

Tijd: > 1 uur (wachttijd + bereiding)

Moeilijkheid: **

Ik heb het al vaker geschreven; ik hou niet van een gewone gekookte aardappel, maar wel van allerlei aardappelbereidingen zoals deze aardappelkroketjes. Je kunt ze uiteraard in de diepvries in de supermarkt vinden, maar zoals […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde courgette met kruidendressing

Gegrilde courgette met kruidendressing

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik hoor wel eens van mensen dat ze niet zo goed weten wat ze met courgette moeten. De groente, of eigenlijk vrucht, heeft van zichzelf ook niet echt heel erg veel smaak, maar daardoor leent […]

Bekijk Recept