Pasta

Spaghetti met rivierkreeftjes en gremolata

Spaghetti met rivierkreeftjes en gremolata

Aantal porties: 2

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Eigenlijk wilde ik spaghetti met krab maken, maar in mijn directe omgeving geen viswinkel meer te vinden en ik had geen tijd om naar Scheveningen te rijden. En mijn vaste supermarkt had zelfs geen krabvlees in […]

Bekijk Recept

 
Pasta met courgette en geitenkaas

Pasta met courgette en geitenkaas

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Vandaag was mijn vegetarische dag van deze week. Geen meatless Monday, maar een meatless Tuesday. Maakt natuurlijk ook niet uit welke dag van de week je geen vlees of vis eet, elke dag is er één […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik schrijf dit pas op woensdag, maar het was mijn maaltijd van afgelopen maandag in het kader van ‘Meatless Monday’. Niet dat ik me nou heel strak hou aan dit begrip want ik eet sowieso […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti frittata (2)

Spaghetti frittata (2)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik heb al eens eerder een recept online gezet voor een spaghetti frittata; een heel eenvoudige versie. Vandaag heb ik weer een frittata gemaakt, maar nu met meer ingrediënten. Dus een versie 2.0. De frittata is […]

Bekijk Recept

 
Ravioli met spinazie, kaas en room

Ravioli met spinazie, kaas en room

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Eindelijk weer eens tijd gehad om een nieuw pastarecept te bedenken! Ik geef wel toe dat ik de ravioli gewoon gekocht heb, want ik heb door mijn werk amper tijd om te koken laat staan […]

Bekijk Recept

 
Pasta met kip, spekjes en paddenstoelen

Pasta met kip, spekjes en paddenstoelen

Aantal porties: 4-6

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Het is denk ik 15 jaar geleden dat ik dit ooit eens bij een goede vriend at. Ik vond het zo lekker, dat deze pasta sindsdien best vaak bij mij op tafel staat. Ik weet […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti alle vongole in bianco

Spaghetti alle vongole in bianco

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Wie van Italiaans en schelpdieren houdt, heeft deze eenvoudige maar zalige pasta vast wel eens gegeten. En hij is helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Als je naar de stappenlijst kijkt lijkt het misschien […]

Bekijk Recept

 
Mantı (Turkse gevulde pasta)

Mantı (Turkse gevulde pasta)

Aantal porties: 4

Tijd: 2 uur + 15 min

Moeilijkheid: **

De Turkse variant van tortellini. Tenminste, ik ken het als Turks gerecht. Deze gevulde deegballetjes worden echter in meerdere landen en regio’s gemaakt, zoals Centraal-Azië, Afghanistan, het Midden-Oosten en sommige Oost-Europese landen. De vulling kan van […]

Bekijk Recept