Vis, Schaal- & Schelpdieren

Gefrituurde sprot met kruidenmayo

Gefrituurde sprot met kruidenmayo

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Heb jij wel eens sprot gegeten? Ik vind dit kleine broertje van de haring echt een heerlijk visje! Sprot is net als haring een vettige vissoort en dus heel goed voor je. De omega-3-vetzuren in […]

Bekijk Recept

 
Visballetjes met remoulade

Visballetjes met remoulade

Aantal porties: 12

Tijd: 30 min + 1 uur koelkast

Moeilijkheid: *

Weer een uitprobeersel uit een supermarkttijdschrift. Dit is een recept uit de Boodschappen van de Plus en hij mag blijven, al heb ik er wel weer wat aan veranderd. Het recept geeft aan een bosje […]

Bekijk Recept

 
Zarzuela

Zarzuela

Aantal porties: 4

Tijd: 1,5 - 2 uur

Moeilijkheid: **

Dit waanzinnig lekkere gerecht uit het Spaanse Catalonië moet je echt alleen maken als je voldoende tijd hebt én eters hebt die allemaal van vis, schaal- en schelpdieren houden. En je moet ook niet op […]

Bekijk Recept

 
Gepaneerde kabeljauw met mosterd en kruiden

Gepaneerde kabeljauw met mosterd en kruiden

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Dit recept met kabeljauw is weer net even anders dan een lekkerbekje. Minder vet omdat dit niet wordt gefrituurd en lekker krokant door het paneerlaagje. De mosterd en de kruiden geven het visje een heerlijke twist. Je kunt […]

Bekijk Recept

 
Vis puttanesca

Vis puttanesca

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Pasta puttanesca maak ik zeker twee keer per maand. De combinatie van tomaat, olijven, ansjovis en kappertjes met een beetje pit van chilipeper vind ik gewoon echt heerlijk. De saus leent zich echter ook heel […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde Sint-jakobsschelpen met kruidendressing

Gegrilde Sint-jakobsschelpen met kruidendressing

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Dit gerechtje van Sint-jakobsschelpen (coquilles) is heerlijk als voorgerecht of tussengerecht. Alles bij elkaar, dus inclusief het hakken van de ingrediënten voor de kruidendressing, kost het je bovendien maar een minuut of 20 om het […]

Bekijk Recept

 
Klassieke garnalencocktail

Klassieke garnalencocktail

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Yup, het is héél erg jaren ’70 en velen zullen dit een gedateerd gerechtje vinden, maar dat kan mij niets schelen. Ik vind dit gewoon nog steeds ontzettend lekker! Uiteraard wel met Hollandse garnaaltjes, maar […]

Bekijk Recept

 
Rijst met garnalen, chorizo en venkel

Rijst met garnalen, chorizo en venkel

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Dit recept heb ik een tijdje terug eens voorbij zien komen op 24Kitchen, maar ik heb wel de ingrediënten wat aangepast naar eigen smaak en ook de manier van bereiden aangepast. Bijvoorbeeld door de chorizo eerst aan […]

Bekijk Recept