Vlees & Gevogelte

Angusburger met Franse kaas en gekarameliseerde ui

Angusburger met Franse kaas en gekarameliseerde ui

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Yep, vandaag stond weer een guilty pleasure op mijn menu: een broodje hamburger. Maar dan niet zo standaard met een gewone burger, een plakjes smeltkaas en tomaat, augurk en rauwe ui op een zacht broodje. Nee, […]

Bekijk Recept

 
Gestoofde kip met witte wijn en prei

Gestoofde kip met witte wijn en prei

Aantal porties: 4-6

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

De tijd van stoofpotjes is weer aangebroken! Voor mijn wekelijkse portie kip wilde ik iets met stoven, maar ik had helaas geen tijd om uitgebreid te experimenteren met een eigen bedenksel en ik wilde ook […]

Bekijk Recept

 
Mexicaanse taco’s met pulled pork

Mexicaanse taco’s met pulled pork

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

De titel van dit recept geeft ‘Mexicaans’ aan en dan denk je waarschijnlijk gelijk dat taco’s toch altijd Mexicaans zijn. En dat is natuurlijk ook zo. Alleen kennen velen van ons taco’s als harde, krokante schelpen die je […]

Bekijk Recept

 
Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 40 min + 30 min koelen

Moeilijkheid: *

Elke week eet ik minstens een keer iets met kip. En al heb ik mijn favorieten die vaker op het menu staan, probeer ik ook regelmatig weer wat nieuws. Deze week zijn dat dus deze […]

Bekijk Recept

 
Kip met knoflook, kappertjes en kaas

Kip met knoflook, kappertjes en kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Dit makkelijke kipgerecht maak ik al zo’n jaar of 25. Het recept kwam van een oudtante en was voor begin jaren ’90 best een beetje avontuurlijk want kappertjes waren toen nog minder bekend en ook niet overal te koop. […]

Bekijk Recept

 
Thaise kip met cashewnoten en gebakken rijst

Thaise kip met cashewnoten en gebakken rijst

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Thais eet ik eigenlijk nooit, de laatste keer kan ik me niet eens meer herinneren. Sowieso eet ik niet vaak Aziatisch, met uitzondering van Japans. Maar voor mijn wekelijke dagje kip wilde ik niet weer […]

Bekijk Recept

 
Tostada’s met pulled chicken en zwartebonenpuree

Tostada’s met pulled chicken en zwartebonenpuree

Aantal porties: 8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Als ik het druk heb, vind ik het best lastig om heel gevarieerd te blijven eten. Ik val dan al snel terug op vertrouwde favoriete recepten die ik uit mijn hoofd ken en binnen een handomdraai […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kipnuggets

Kruidige kipnuggets

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Kip, ik ben er dol op en eet het ook wel één keer per week. Biologische kip uiteraard. Ander vlees eet ik nog maar heel weinig, maar kip vind ik lastig om te laten staan. […]

Bekijk Recept