Paasdiner ideeën

Paasdiner ideeën

Wat doe jij met Pasen? Ga je voor de uitgebreide brunch of wil je ook nog (of enkel) ’s avonds uitpakken met een uitgebreid diner? Mocht je nog geen idee hebben wat je wilt maken als paasdiner, wellicht heb je iets aan deze suggesties! Twee vijfgangendiners; het eerste vrij algemeen met een Franse twist, het tweede volledig Italiaans. En ben je met een groot gezelschap, dan kun je ook nog gaan voor tapas, mezze of een buffet!

Dinersuggestie 1

Amuse
Canapé met zalm en kaviaar -> recept

Soep
Heldere ossenstaartsoep -> recept

Tussengerecht
Steak tartare -> recept

Hoofdgerecht
Ovengebakken beenham met honing en mosterd -> recept
Ovengeroosterde bospeen -> recept
Geplette aardappels met knoflook en kaas -> recept

Nagerecht
Chocolademousse -> recept

 

Dinersuggestie 2

Amuse
Bruschetta met tomaat en basilicum -> recept

Soep
Stracciatella -> recept

Tussengerecht
Risotto Milanese -> recept

Hoofdgerecht
Biefstuk tagliata -> recept
Gevulde tomaatjes met kruiden -> recept
Gnocchi met salie en boter -> recept

Nagerecht
Panna cotta met bosvruchtencoulis -> recept

 

Veel gasten
Heb je een grote groep gasten, dan is het ook leuk om heel veel gerechten op tafel te zetten en iedereen zelf zijn bordje te laten opscheppen. Denk dan aan een gemengd warm en koud buffet, Spaanse tapas of Midden-Oosterse mezze. Het kost allemaal wel flink wat werk vooraf, maar op de dag zelf heb je er niet veel omkijken meer naar. Slechts warm maken wat warm moet en verder gewoon alles op tafel zetten.

Warm en koud buffet
Tapas
Mezze

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*