Bericht getagd met: "ansjovis"

Crostini napoletani

Crostini napoletani

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik hier toch van smullen! Crostini, dunne sneetjes getoast brood met een topping, worden in Italië als aperitiefhapje (antipasto; meervoud: antipasti) gegeten. De toppings kunnen eindeloos variëren, afhankelijk van streek, seizoen en wat […]

Bekijk Recept

 
Caesarsalade met mijn twist

Caesarsalade met mijn twist

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De caesarsalade is in 1924 in de VS bedacht door restaurateur Caesar Cardini. Op 4 juli, een nationale feestdag, had hij in zijn restaurant door grote drukte nog maar nauwelijks ingrediënten in de keuken en […]

Bekijk Recept

 
Vis puttanesca

Vis puttanesca

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Pasta puttanesca maak ik zeker twee keer per maand. De combinatie van tomaat, olijven, ansjovis en kappertjes met een beetje pit van chilipeper vind ik gewoon echt heerlijk. De saus leent zich echter ook heel […]

Bekijk Recept

 
Anchoïade (ansjovisdip)

Anchoïade (ansjovisdip)

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik ben echt dol op ansjovis! Vers zijn ze lekker, maar vooral die heerlijk ziltige filets uit een potje of blikje vind ik het allerlekkerst. Ik heb dan ook altijd een paar blikjes of potjes […]

Bekijk Recept

 
Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade

Pizza met aardappel, ansjovis en truffeltapenade

Aantal porties: 4-6

Tijd: 45 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Yep, pizza mét aardappel. Double carbs en dus ook een dubbele guilty pleasure! Ik heb meerdere guilty pleasures, maar pizza is denk ik wel de grootste. Zelfgemaakt natuurlijk het allerlekkerst, maar ik heb ook mijn […]

Bekijk Recept

 
Super vis clubsandwich

Super vis clubsandwich

Aantal porties: 2

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Soms kan ik gewoon niet kiezen, zeker als het om vis gaat. Kiezen was bij dit recept dan ook geen optie. Gewoon lekker alles wat ik in huis had! Maak mij maar wakker voor vis! […]

Bekijk Recept

 
Ramen (Japanse noedelsoep)

Ramen (Japanse noedelsoep)

Aantal porties: 2

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik werd onlangs door een Masterchef 2016 aflevering geïnspireerd om ramen te maken, oftewel: Japanse noedelsoep. Nou heb ik wel vaker een Japanese style noedelsoep gemaakt, maar deze Masterchef aflevering was wel echt een eye […]

Bekijk Recept

 
Caesar dressing

Caesar dressing

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Een klassieke caesarsalade valt of staat met de dressing. Zonder de dressing stelt het niet veel voor; wat bindsla, ei en croutons. Het is de typisch caesardressing die het lekker maakt. En sowieso is het […]

Bekijk Recept