Bericht getagd met: "ansjovis"

Pasta di Kitchenista

Pasta di Kitchenista

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Vergeef me de narcistische titel. Het is niet zo dat dit mijn signatuur pasta is, en het is ook zeker geen culinair hoogstandje. Ik heb dit onlangs gewoon in elkaar gedraaid met wat ik in […]

Bekijk Recept

 
Pittige broodreepjes met ei en mosterd

Pittige broodreepjes met ei en mosterd

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Yup, ik geef het toe, dit recept is niet van mij maar uit een oude Allerhande. Waarin ze overigens Zweedse broodreepjes worden genoemd. Dat Zweedse kan ik me wel voorstellen gezien de ingrediënten en eetcultuur […]

Bekijk Recept

 
Salade met venkel, asperges en ansjovis

Salade met venkel, asperges en ansjovis

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ansjovis, je moet er van houden. Ik ben er dol op maar ik kan me ook wel voorstellen dat niet iedereen dit lust. Misschien omdat het zo zout is, maar daar is gelukkig een simpel […]

Bekijk Recept

 
Tortillapizza Napoletana

Tortillapizza Napoletana

Aantal porties: 2 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Tot voor kort was de zondag bij mij altijd pizzadag. De ene keer zelfgemaakt, de andere keer gewoon lekker lui besteld. Maar ja, sinds mijn goede voornemen voor dit jaar om weer een kilo of tien […]

Bekijk Recept

 
Salade niçoise

Salade niçoise

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een lekkere salade is voor mij niet per se zomerfood, ik eet salades het hele jaar door. De salade niçoise is vernoemd naar de Franse stad Nice. Het bestaat uit een combinatie van groenten, vis […]

Bekijk Recept

 
Olijventapenade

Olijventapenade

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Hoewel er vaak wordt gedacht dat tapenade een Spaans gerechtje is, komt het van oorsprong uit de Franse Provençe. De naam is afkomstig van tapéno, Provençaals voor kappertje en één van de basisingrediënten. Tapenade wordt […]

Bekijk Recept

 
Acciughe al verde

Acciughe al verde

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Acciughe al verde, in het Nederlands ‘ansjovis in het groen’, is een traditionele antipasto uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte. Als je een Italiaans etentje geeft, dan is het leuk om te beginnen met een schaaltjes […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Als je kennis van Latijnse talen hebt, dan weet je dat dit gerecht een nogal vreemde naam heeft. Spaghetti alla puttanesca betekent namelijk ‘spaghetti op hoerige wijze’. Puttanescasaus, kenmerkend voor de Zuid-Italiaanse keuken, is vrij […]

Bekijk Recept