Bericht getagd met: "basilicum"

Rucolasoep met groene kruiden

Rucolasoep met groene kruiden

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Veel sneller dan dit kun je geen soep maken! (Of je moet gewoon een blik of zak opentrekken ;-)) Vorige week had ik een aangebroken zak rucola in de koelkast liggen waar ik maar een klein […]

Bekijk Recept

 
Tosti met truffelsalami

Tosti met truffelsalami

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Een tosti op z’n tijd vind ik echt heerlijk! Als lunch in het weekend maar ook ’s avonds als ik geen zin heb in een complete maaltijd en gewoon iets gemakkelijks wil eten of als extraatje […]

Bekijk Recept

 
Salade met courgette, rucola en feta

Salade met courgette, rucola en feta

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Salades zijn voor mij toch altijd wel favoriet. Maaltijdsalades of als bijgerecht, ik hou er gewoon van. Dat heeft ook te maken met dat ik van koud (of lauwwarm) eten hou. Warme maaltijden laat ik meestal […]

Bekijk Recept

 
Tricolore orzosalade

Tricolore orzosalade

Aantal porties: 2-3

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Orzo is pasta vermomd als rijst, de korrels zijn ongeveer even groot. In het Italiaans betekent het letterlijk ‘gerst’ en het wordt in Italië ook wel riso of rissoni genoemd. Het wordt doorgaans gebruikt in soepen of als […]

Bekijk Recept

 
Ovenschotel met ravioli, spek en groenten

Ovenschotel met ravioli, spek en groenten

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Comfort food, wat pasta voor mij is, combineren met voldoende groenten heeft geresulteerd in deze ovenschotel. Niet helemaal zelf bedacht, ik heb me online laten inspireren, maar uiteraard wel weer mijn eigen ding ervan gemaakt zoals altijd […]

Bekijk Recept

 
Pastasalade met makreel, snijbonen en basilicum

Pastasalade met makreel, snijbonen en basilicum

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een maaltijdsalade hoeft natuurlijk niet altijd sla als basisingrediënt te hebben. Hoe dol ik ook ben op sla – ik eet het echt veel – soms moet ik ook iets doen met een andere groente voor […]

Bekijk Recept

 
Pasta met courgette en geitenkaas

Pasta met courgette en geitenkaas

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Vandaag was mijn vegetarische dag van deze week. Geen meatless Monday, maar een meatless Tuesday. Maakt natuurlijk ook niet uit welke dag van de week je geen vlees of vis eet, elke dag is er één […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik schrijf dit pas op woensdag, maar het was mijn maaltijd van afgelopen maandag in het kader van ‘Meatless Monday’. Niet dat ik me nou heel strak hou aan dit begrip want ik eet sowieso […]

Bekijk Recept