Bericht getagd met: "bijgerecht"

Komkommer-selderijsalade met yoghurtdressing

Komkommer-selderijsalade met yoghurtdressing

Aantal porties: 4-6

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Deze salade maak ik best vaak als bijgerecht. Komkommer heb ik altijd wel in huis en bleekselderij koop ik als ik het voor een bepaald gerecht nodig heb, maar ik hou altijd over van zo’n […]

Bekijk Recept

 
Ovengebakken tomaten met kaas

Ovengebakken tomaten met kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik eet best vaak iets met tomaat, maar omdat ik alleen ben, heb ik ook vaak tomaten over die dan soms richting overrijp gaan. En iets weggooien doe ik niet snel, ik probeer er altijd […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti frittata

Spaghetti frittata

Aantal porties: 8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Het gebeurt niet vaak, maar heel soms komt het wel eens voor dat ik teveel spaghetti heb gekookt voor een recept. Van het overgebleven restje heb ik dan vaak een frittata gemaakt als bijgerecht voor […]

Bekijk Recept

 
Aardappelkroketjes

Aardappelkroketjes

Aantal porties: 25 stuks

Tijd: > 1 uur (wachttijd + bereiding)

Moeilijkheid: **

Ik heb het al vaker geschreven; ik hou niet van een gewone gekookte aardappel, maar wel van allerlei aardappelbereidingen zoals deze aardappelkroketjes. Je kunt ze uiteraard in de diepvries in de supermarkt vinden, maar zoals […]

Bekijk Recept

 
Geroosterde aardappeltjes met tijm en rozemarijn

Geroosterde aardappeltjes met tijm en rozemarijn

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur (incl. oventijd)

Moeilijkheid: *

Dit is denk ik wel mijn meest favoriete aardappelgerecht! De aardappels krijgen een heerlijk knapperig korstje, maar zijn nog lekker smeuïg vanbinnen. En dan in combinatie met tijm, rozemarijn en knoflook, echt zalig! De knoflookteentjes […]

Bekijk Recept

 
Geroosterde spruitjes met spekjes

Geroosterde spruitjes met spekjes

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Jarenlang gruwelde ik van spruitjes, maar naarmate ik ouder werd heb ik ze leren eten. Ik eet ze echter bij voorkeur wel met wat extra’s gewokt of uit de oven. Op deze manier met spekjes, […]

Bekijk Recept

 
Risotto met paddenstoelen

Risotto met paddenstoelen

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: **

Risotto maak ik regelmatig als bijgerecht in plaats van aardappels, maar in Italië wordt het doorgaans als voorgerecht gegeten. Het is echter ook een prima tussengerecht wanneer je een meergangendiner organiseert. Wat ik zelf zo […]

Bekijk Recept

 
Stoofpeertjes in rode wijn

Stoofpeertjes in rode wijn

Aantal porties: 4

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: *

Het is weer perentijd en dus ook de tijd van stoofpeertjes. Ik ben er zelf geen liefhebber van, maar dat wil niet zeggen dat ik ze nooit maak. Met liefde maak ik ze voor gasten […]

Bekijk Recept