Bericht getagd met: "dille"

Zoetzuur van komkommer en rode ui

Zoetzuur van komkommer en rode ui

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Dit frisse bijgerechtje doet het lekker bij heel veel en je kunt het ook nog eens lang bewaren. Vroeger (jaren 70 en 80) kreeg ik thuis al vaak zoetzuur van komkommer extra bij de groenten, […]

Bekijk Recept

 
Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 40 min + 30 min koelen

Moeilijkheid: *

Elke week eet ik minstens een keer iets met kip. En al heb ik mijn favorieten die vaker op het menu staan, probeer ik ook regelmatig weer wat nieuws. Deze week zijn dat dus deze […]

Bekijk Recept

 
Koude bietensoep met mierikswortelcrème

Koude bietensoep met mierikswortelcrème

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + oven- en afkoeltijd

Moeilijkheid: *

Soep hoeft echt niet altijd warm te zijn. Gekoelde soep is juist heerlijk op warme zomerdagen. De Spaanse gazpacho is een welbekend voorbeeld en sommigen kennen misschien ook wel de koude komkommersoep. Als je rode bieten […]

Bekijk Recept

 
Couscous-kruidensalade met tonijn

Couscous-kruidensalade met tonijn

Aantal porties: 2-4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

De salade is heerlijk als lichte avondmaaltijd voor twee personen of als voorgerechtje voor vier personen. Ook voor dit gerecht heb ik vis uit blik gebruikt van Deli Manger. Omdat ik de puurheid van de witte […]

Bekijk Recept

 
Sardines met gekonfijte tomaat en knoflook

Sardines met gekonfijte tomaat en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 35 + 20 min

Moeilijkheid: *

Ik ontving onlangs om uit te proberen een heel smakelijk doosje met allerlei soorten vis in blik van Deli Manger, importeur van delicate visconserven uit Portugal en Spanje. Dit vroeg natuurlijk om nieuwe recepten en daarbij heb […]

Bekijk Recept

 
Visballetjes met remoulade

Visballetjes met remoulade

Aantal porties: 12

Tijd: 30 min + 1 uur koelkast

Moeilijkheid: *

Weer een uitprobeersel uit een supermarkttijdschrift. Dit is een recept uit de Boodschappen van de Plus en hij mag blijven, al heb ik er wel weer wat aan veranderd. Het recept geeft aan een bosje […]

Bekijk Recept

 
Groene salade met gemarineerde garnalen

Groene salade met gemarineerde garnalen

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Simpel, snel en slank, maar oh zo lekker! Heerlijk voor twee personen als lichte lunchsalade of zelfs maaltijdsalade als je een kleine eter bent, eventueel met knoflookbrood erbij, maar ook geschikt als klein voorgerechtje voor […]

Bekijk Recept

 
Broccolisoep met rivierkreeftjes

Broccolisoep met rivierkreeftjes

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Broccoli als gekookte of gestoomde groente hou ik echt totaal niet van en in een roerbak enkel als de roosjes heel klein gesneden zijn. Maar ja, broccoli is wel supergezond met een hoog vitamine C […]

Bekijk Recept