Bericht getagd met: "ei"

Caesarsalade met mijn twist

Caesarsalade met mijn twist

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De caesarsalade is in 1924 in de VS bedacht door restaurateur Caesar Cardini. Op 4 juli, een nationale feestdag, had hij in zijn restaurant door grote drukte nog maar nauwelijks ingrediënten in de keuken en […]

Bekijk Recept

 
Gehaktbal ‘kiekeboe’

Gehaktbal ‘kiekeboe’

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Oh wat vind ik gehaktballen toch heerlijk! Meestal maak ik gewone en laat ik ze lekker sudderen in de jus, maar af en toe maak ik deze gehaktballen kiekeboe, dus met een eitje erin. Hij wordt hier […]

Bekijk Recept

 
Maltezer hartige pastataart

Maltezer hartige pastataart

Aantal porties: 4-8

Tijd: 30 min + 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Ik ben één keer op Malta geweest (fantastisch eiland trouwens) en daar heb ik kennis gemaakt met de Maltezer keuken. Eén van de typisch nationale gerechten is timpana, een hartige taart op basis van bladerdeeg […]

Bekijk Recept

 
Sopa de ajo (Castiliaanse knoflooksoep)

Sopa de ajo (Castiliaanse knoflooksoep)

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een heel snelle soep die toch lekker vult! Sopa de ajo is een Spaanse knoflooksoep die wordt gemaakt van bouillon, knoflook, oud brood, paprikapoeder en olijfolie. De soep is van ‘nederige’ afkomst, met andere woorden: […]

Bekijk Recept

 
Salade lyonnaise

Salade lyonnaise

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

De Franse salade niçoise ken je vast wel, die staat in heel veel eetgelegenheden op de kaart. Maar ken je ook de salade lyonnaise? Eenvoudiger in het aantal ingrediënten maar even zo lekker! De salade […]

Bekijk Recept

 
Tosti met roerei, bacon en kaas

Tosti met roerei, bacon en kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Boter, kaas en eieren, én bacon, én brood; een gouden combinatie! Lekker als lunch of bij een uitgebreide zondagsbrunch en uiteraard een ideaal antikaterbroodje na gezellige avond met een glaasje teveel 😉 Het heeft wel […]

Bekijk Recept

 
Ei in een krokant hambakje

Ei in een krokant hambakje

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Dit is zo lekker bij een zondagsbrunch! En ideaal als je geen koolhydraten eet en toch iets lekkers wilt. Want alleen een eitje zonder broodje of croissantje is ook zo saai. Eet je wel gewoon […]

Bekijk Recept

 
Remoulade en tartaarsaus

Remoulade en tartaarsaus

Aantal porties: 2

Tijd: 5

Moeilijkheid: *

Deze koude saus is zo ontzettend lekker bij gebakken en gefrituurde vis, bijvoorbeeld lekkerbekjes en kibbelingen, calamari, krokante zalmburger, vissticks etc. Remoulade komt uit de Franse keuken en wordt vaak verward met ravigote (vaak abusievelijk […]

Bekijk Recept