Bericht getagd met: "kippenbouillon"

Ramen II (Japanse noedelsoep)

Ramen II (Japanse noedelsoep)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ramen, oftewel Japanse noedelsoep, heb ik eerder gemaakt maar de laatste keer was alweer anderhalf jaar geleden. En dat was ook nog met allerlei ingrediënten die je in de gemiddelde supermarkt niet ziet en alleen […]

Bekijk Recept

 
Romige kerriesoep met rijst

Romige kerriesoep met rijst

Aantal porties: 4-6

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Deze supermakkelijke soep, die je binnen een half uur op tafel hebt staan, heb ik echt heel vaak gemaakt maar was een beetje in de vergetelheid geraakt. Ik moest er onlangs ineens weer aan denken en […]

Bekijk Recept

 
Gestoofde kip met witte wijn en prei

Gestoofde kip met witte wijn en prei

Aantal porties: 4-6

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

De tijd van stoofpotjes is weer aangebroken! Voor mijn wekelijkse portie kip wilde ik iets met stoven, maar ik had helaas geen tijd om uitgebreid te experimenteren met een eigen bedenksel en ik wilde ook […]

Bekijk Recept

 
Romige mosterdsoep

Romige mosterdsoep

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Deze soep is heerlijk als voorgerecht, maar ook prima als lichte maaltijd wanneer je niet al teveel tijd hebt. De soep is namelijk binnen een half uur klaar omdat je niets hoeft voor te bereiden […]

Bekijk Recept

 
Verse bouillon maken (5 soorten)

Verse bouillon maken (5 soorten)

Auteur:

Geplaatst: 27/08/2016

Bouillon is de basis van alle soepen, maar ook van heel veel sauzen en zelfs gerechten. Je kunt natuurlijk gewoon bouillonblokjes gebruiken of een geconcentreerde bouillon uit een pot, maar zelfgemaakt is altijd lekkerder en […]

Lees Meer

 
Heldere kippenbouillon

Heldere kippenbouillon

Aantal porties: 3 liter

Tijd: 3,5 uur

Moeilijkheid: **

Verse, heldere kippenbouillon is de basis van bepaalde soepen, maar ook sauzen en gerechten als risotto. Ik maak dit altijd per drie liter tegelijk en bewaar het dan ingevroren of geweckt, onderverdeeld in twee keer een […]

Bekijk Recept

 
Ramen (Japanse noedelsoep)

Ramen (Japanse noedelsoep)

Aantal porties: 2

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik werd onlangs door een Masterchef 2016 aflevering geïnspireerd om ramen te maken, oftewel: Japanse noedelsoep. Nou heb ik wel vaker een Japanese style noedelsoep gemaakt, maar deze Masterchef aflevering was wel echt een eye […]

Bekijk Recept

 
Stracciatella

Stracciatella

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

No, questo non è un gelato, è una zuppa! Capisce? Dus dat… 😉 Ik zal het toch maar even vertalen: Nee, dit is geen ijs maar een soep. Begrijp je? Je moet bekend zijn met […]

Bekijk Recept