Bericht getagd met: "knoflook"

Crostini met tomatentapenade en basilicum

Crostini met tomatentapenade en basilicum

Aantal porties: 10 stuks of meer

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Vorig weekend heb ik weer eens een potje tomatentapenade gemaakt en die heb ik dezelfde dag gelijk gebruikt om deze heerlijk crostini te maken voor bij de groentesoep. Crostini worden in Italië vaak als antipasto gegeten. […]

Bekijk Recept

 
Tomaat met sardientjes en olijven uit de oven

Tomaat met sardientjes en olijven uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 20 + 35 min

Moeilijkheid: *

I confess… niet zelf bedacht (al heb ik het wel weer getweakt naar eigen smaak met extra ingrediënten) maar gewoon een recept uit een oude Allerhande van ruim 7 jaar geleden. Ook al heel lang […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde artisjokharten

Gemarineerde artisjokharten

Tijd: 10 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Verse artisjokken zijn op zich het hele jaar verkrijgbaar omdat ze worden geïmporteerd, maar eerlijk gezegd zie ik ze in de supermarkten bijna nooit. Meestal kom ik ze pas in het najaar tegen en dat […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde courgette in dressing

Gegrilde courgette in dressing

Tijd: 35 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Als ik eters krijg en dan Italiaans kook, begin ik sowieso altijd met antipasti bij de borrel. En gewoon voorgerecht doe ik dan niet, omdat ik liever voor heel uitgebreide antipasti kies. Veel kun je […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti frittata (2)

Spaghetti frittata (2)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik heb al eens eerder een recept online gezet voor een spaghetti frittata; een heel eenvoudige versie. Vandaag heb ik weer een frittata gemaakt, maar nu met meer ingrediënten. Dus een versie 2.0. De frittata is […]

Bekijk Recept

 
Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 40 min + 30 min koelen

Moeilijkheid: *

Elke week eet ik minstens een keer iets met kip. En al heb ik mijn favorieten die vaker op het menu staan, probeer ik ook regelmatig weer wat nieuws. Deze week zijn dat dus deze […]

Bekijk Recept

 
Gebakken bonen met ei en chorizo

Gebakken bonen met ei en chorizo

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik ben de laatste tijd de Mexicaanse keuken aan het (her)ontdekken. ‘Her’ omdat ik het uiteraard wel ken van uit eten gaan of online bestellen; het ontdekken is in de zin van zelf maken met […]

Bekijk Recept

 
Peperroomsaus voor bij vlees

Peperroomsaus voor bij vlees

Aantal porties: 4-6

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Peperroomsaus met groene peperkorrels is een echte klassieker, maar het blijft gewoon altijd lekker op een stukje vlees. Verse groene peperkorrels zie je niet in de gewone supermarkt, maar meestal wel in de Aziatische supermarkt. Je […]

Bekijk Recept