Bericht getagd met: "knoflook"

Vissoep met rouille

Vissoep met rouille

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Een authentieke Franse bouillabaisse is heerlijk maar kost veel tijd in bereiding en bevat ook nog veel ingrediënten die vaak vrij duur zijn. Met minder en goedkopere ingrediënten kun je in een uur ook een […]

Bekijk Recept

 
Chinese loempia’s

Chinese loempia’s

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

De Chinese keuken… ik ben er niet heel dol op. Tenminste, niet zoals hij hier in Nederland wordt voorgeschoteld in de restaurants. Dat schijnt namelijk enorm afwijkend te zijn van de échte Chinese keuken. Hier […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik schrijf dit pas op woensdag, maar het was mijn maaltijd van afgelopen maandag in het kader van ‘Meatless Monday’. Niet dat ik me nou heel strak hou aan dit begrip want ik eet sowieso […]

Bekijk Recept

 
Crostini met tomatentapenade en basilicum

Crostini met tomatentapenade en basilicum

Aantal porties: 10 stuks of meer

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Vorig weekend heb ik weer eens een potje tomatentapenade gemaakt en die heb ik dezelfde dag gelijk gebruikt om deze heerlijk crostini te maken voor bij de groentesoep. Crostini worden in Italië vaak als antipasto gegeten. […]

Bekijk Recept

 
Tomaat met sardientjes en olijven uit de oven

Tomaat met sardientjes en olijven uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 20 + 35 min

Moeilijkheid: *

I confess… niet zelf bedacht (al heb ik het wel weer getweakt naar eigen smaak met extra ingrediënten) maar gewoon een recept uit een oude Allerhande van ruim 7 jaar geleden. Ook al heel lang […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde artisjokharten

Gemarineerde artisjokharten

Tijd: 10 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Verse artisjokken zijn op zich het hele jaar verkrijgbaar omdat ze worden geïmporteerd, maar eerlijk gezegd zie ik ze in de supermarkten bijna nooit. Meestal kom ik ze pas in het najaar tegen en dat […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde courgette in dressing

Gegrilde courgette in dressing

Tijd: 35 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Als ik eters krijg en dan Italiaans kook, begin ik sowieso altijd met antipasti bij de borrel. En gewoon voorgerecht doe ik dan niet, omdat ik liever voor heel uitgebreide antipasti kies. Veel kun je […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti frittata (2)

Spaghetti frittata (2)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik heb al eens eerder een recept online gezet voor een spaghetti frittata; een heel eenvoudige versie. Vandaag heb ik weer een frittata gemaakt, maar nu met meer ingrediënten. Dus een versie 2.0. De frittata is […]

Bekijk Recept