Bericht getagd met: "komkommer"

Vietnamese springrolls met makreel

Vietnamese springrolls met makreel

Aantal porties: 15 stuks

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

De Vietnamese gefrituurde loempia ken je denk ik wel. De kraampjes zie je overal in winkelcentra en op markten en braderie├źn sinds de 80-er jaren van de vorige eeuw. Veel minder bekend hier, maar in […]

Bekijk Recept

 
Groene salade met gebakken chorizo

Groene salade met gebakken chorizo

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Voedselverspilling doe ik niet aan en ik hoop jij ook niet. Tuurlijk gooi ik wel eens iets weg als het echt niet meer eetbaar is, maar ik doe altijd mijn best om nog iets te […]

Bekijk Recept

 
Japanse salade met teriyakikip

Japanse salade met teriyakikip

Aantal porties: 2-4

Tijd: > 60 min.

Moeilijkheid: *

Een maaltijdsalade maak je meestal omdat het gemakkelijk en snel klaar is. Helaas is dat bij deze Japanse salade niet het geval. Het niveau van een sterrenchef heb je er niet voor nodig, maar je […]

Bekijk Recept

 
Mediterraan sardinetartaartje

Mediterraan sardinetartaartje

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Als je Kitchenista volgt, dan heb je de laatste tijd vast wel allerlei gerechtjes voorbij zien komen met vis uit blik omdat ik een heerlijk pakketje met delicate visconserven mocht ontvangen van Deli Manger. Daarbij […]

Bekijk Recept

 
Groene salade met gemarineerde garnalen

Groene salade met gemarineerde garnalen

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Simpel, snel en slank, maar oh zo lekker! Heerlijk voor twee personen als lichte lunchsalade of zelfs maaltijdsalade als je een kleine eter bent, eventueel met knoflookbrood erbij, maar ook geschikt als klein voorgerechtje voor […]

Bekijk Recept

 
Komkommer-selderijsalade met yoghurtdressing

Komkommer-selderijsalade met yoghurtdressing

Aantal porties: 4-6

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Deze salade maak ik best vaak als bijgerecht. Komkommer heb ik altijd wel in huis en bleekselderij koop ik als ik het voor een bepaald gerecht nodig heb, maar ik hou altijd over van zo’n […]

Bekijk Recept

 
Komkommer-fetasalade

Komkommer-fetasalade

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Het is heet buiten, zo’n 30 graden (en dat half september), en er wordt een spontane barbecue georganiseerd. Lekker al dat vlees, maar daar mag ook wel iets fris bij. Dus heb ik net snel […]

Bekijk Recept

 
Koude komkommersoep met yoghurt

Koude komkommersoep met yoghurt

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Omdat het vandaag zo warm is, ligt mijn focus op recepten die echt bij dit zomerse weer passen (het is nu zo’n 30 graden!) Dat kan natuurlijk barbecue zijn, maar daarvoor heb ik in het […]

Bekijk Recept