Bericht getagd met: "kruiden"

Turks brood met gegrilde aubergine en gepocheerd ei

Turks brood met gegrilde aubergine en gepocheerd ei

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Op het moment van dit schrijven heerst er al dertien weken (!) een griepepidemie. Ook ik moest eraan geloven. Heb er nu al ruim anderhalve week last van en zie het einde nog niet helaas. […]

Bekijk Recept

 
Pita met geroosterde kikkererwten

Pita met geroosterde kikkererwten

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Geroosterde, gekruide kikkererwten eet ik zo nu en dan ’s avonds als snack, maar nu heb ik ze eens onderdeel van een maaltijd gemaakt. Als ik een vegadag doe, dan vind ik het makkelijk om […]

Bekijk Recept

 
Kip met mozzarella, knoflook en tomatensaus

Kip met mozzarella, knoflook en tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min + 2 uur marineren

Moeilijkheid: *

Ik had al een aantal weken niets meer gemaakt met kip, en dat terwijl ik het zo graag eet. Het werd dus weer eens tijd om iets lekkers met kip te maken. Iets met andere […]

Bekijk Recept

 
Zoete aardappelpuree met groene kruiden

Zoete aardappelpuree met groene kruiden

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Al kan aardappelpuree het hele jaar door, ik eet het toch het liefst in de koudere maanden omdat ik het zo lekker vind passen bij winterse groenten en stoofpotjes. De keren dat ik in mijn […]

Bekijk Recept

 
Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Kipgehaktballetjes met groene kruiden en sjalot

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 40 min + 30 min koelen

Moeilijkheid: *

Elke week eet ik minstens een keer iets met kip. En al heb ik mijn favorieten die vaker op het menu staan, probeer ik ook regelmatig weer wat nieuws. Deze week zijn dat dus deze […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kipnuggets

Kruidige kipnuggets

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Kip, ik ben er dol op en eet het ook wel één keer per week. Biologische kip uiteraard. Ander vlees eet ik nog maar heel weinig, maar kip vind ik lastig om te laten staan. […]

Bekijk Recept

 
Ossobuco milanese met gremolata

Ossobuco milanese met gremolata

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min + 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Oh, wat vind ik dit toch lekker! Ik maak het niet heel vaak, maar als ik het maak dan is het ook echt genieten. Zoals de naam het al zegt, komt deze stoofschotel op basis […]

Bekijk Recept

 
Remoulade en tartaarsaus

Remoulade en tartaarsaus

Aantal porties: 2

Tijd: 5

Moeilijkheid: *

Deze koude saus is zo ontzettend lekker bij gebakken en gefrituurde vis, bijvoorbeeld lekkerbekjes en kibbelingen, calamari, krokante zalmburger, vissticks etc. Remoulade komt uit de Franse keuken en wordt vaak verward met ravigote (vaak abusievelijk […]

Bekijk Recept