Bericht getagd met: "lunch"

Romige roereieren met spek

Romige roereieren met spek

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Als je mij met iets blij kunt maken op zondagochtend, of eigenlijk bijna middag als brunch, dan is het wel heerlijk romige roereieren met uitgebakken spek! Vers, warm croissantje erbij of desnoods gewoon geroosterd witbrood […]

Bekijk Recept

 
Hartige muffins

Hartige muffins

Aantal porties: 9-12

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: **

Zoete muffins doen mij niets, maar hartige daarentegen… Zo lekker! Het is even wat werk, maar dan heb je ook wat. Ik gebruik een muffinvorm voor negen muffins, maar je kunt natuurlijk ook een vorm […]

Bekijk Recept

 
Pizza boterham

Pizza boterham

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Snack attack! Tenminste, zo ontstond deze pizza boterham ooit op een late avond bij mij. Ineens onbeschrijflijk veel zin hebben in pizza, maar ook weer niet zo veel trek hebben om nog laat een hele […]

Bekijk Recept

 
Klassieke club sandwich

Klassieke club sandwich

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

De klassieke club sandwich… ik kan hier zo van smullen! Het is een heerlijke lunch voor in het weekend, maar ik eet het ook zo nu en dan gewoon als avondmaaltijd. De club sandwich is […]

Bekijk Recept

 
Tostada met gerookte zalm

Tostada met gerookte zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Een tostada is een Mexicaanse tortilla die wordt geroosterd of gefrituurd en daarna belegd met verschillende ingrediënten. De tortilla wordt in Mexico gegeten zoals wij gewoon een boterham eten en een tostada is dan ook […]

Bekijk Recept

 
Wrap met rosbief en mierikswortelcrème

Wrap met rosbief en mierikswortelcrème

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Je kunt elke dag lunchen met het typische Nederlandse bammetje met kaas, vleeswaren of zoetigheid, maar waarom zou je niets eens gewoon iets anders doen? Al is het maar in het weekend. Deze wrap is […]

Bekijk Recept

 
Oeufs en cocotte met spekjes en basilicum

Oeufs en cocotte met spekjes en basilicum

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Bij het zondagochtendontbijt of brunch (voor mij overigens meestal pas een lunch) hoort gewoon een eitje. Gekookt, gebakken, scrambled of in de oven gebakken in een bakje! De Fransen noemen het een oeuf en cocotte. […]

Bekijk Recept

 
Salade niçoise

Salade niçoise

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een lekkere salade is voor mij niet per se zomerfood, ik eet salades het hele jaar door. De salade niçoise is vernoemd naar de Franse stad Nice. Het bestaat uit een combinatie van groenten, vis […]

Bekijk Recept