Bericht getagd met: "mozzarella"

Pizza met kip en verse tomaat

Pizza met kip en verse tomaat

Aantal porties: 3 stuks of plaatpizza

Tijd: 35 min + wacht/baktijd

Moeilijkheid: *

Oh wat hou ik toch van pizza! Meestal ga ik voor mijn favoriet: de Napoletana, met ansjovis, kappertjes en zwarte olijven. Maar nu had ik eens een keer zin om wat anders te doen en […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti frittata (2)

Spaghetti frittata (2)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik heb al eens eerder een recept online gezet voor een spaghetti frittata; een heel eenvoudige versie. Vandaag heb ik weer een frittata gemaakt, maar nu met meer ingrediënten. Dus een versie 2.0. De frittata is […]

Bekijk Recept

 
Ravioli met spinazie, kaas en room

Ravioli met spinazie, kaas en room

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Eindelijk weer eens tijd gehad om een nieuw pastarecept te bedenken! Ik geef wel toe dat ik de ravioli gewoon gekocht heb, want ik heb door mijn werk amper tijd om te koken laat staan […]

Bekijk Recept

 
Opgerold salami-kaasbrood

Opgerold salami-kaasbrood

Aantal porties: 1 rol

Tijd: 40 min + wacht/oventijd

Moeilijkheid: *

Zóóóóóó lekker dit! Een heerlijk snackbrood om lekker bij soep te eten of bij de borrel. In Italië noemen ze dit een stromboli, alleen is het dan een opgerolde pizza, dus met saus. Kan jij […]

Bekijk Recept

 
Arancini (Italiaanse risottoballetjes)

Arancini (Italiaanse risottoballetjes)

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 45 min + opstijven

Moeilijkheid: *

Gisteren heb ik voor het eerst sinds tijden heerlijk weer eens risotto gegeten. De laatste keer was denk ik al bijna een half jaar geleden. Ik maakte het vrij regelmatig maar sinds ik bijna geen brood, […]

Bekijk Recept

 
Crostini napoletani

Crostini napoletani

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik hier toch van smullen! Crostini, dunne sneetjes getoast brood met een topping, worden in Italië als aperitiefhapje (antipasto; meervoud: antipasti) gegeten. De toppings kunnen eindeloos variëren, afhankelijk van streek, seizoen en wat […]

Bekijk Recept

 
Antipastispiesjes

Antipastispiesjes

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 15 + 15 min wachttijd

Moeilijkheid: *

Veel smaken, weinig werk! Deze spiesjes kun je met recht ‘Italië op een stokje’ noemen! Heerlijk als aperitiefhapje bij een Italiaanse maaltijd, maar ook subliem bij een aangeklede borrel. Je hoeft enkel wat ingrediënten te snijden en de tortellini […]

Bekijk Recept

 
Tortellini met ham-kaasvulling

Tortellini met ham-kaasvulling

Aantal porties: 4

Tijd: 1,5 uur + rusttijd

Moeilijkheid: **

Niets zo lekker als verse, zelfgemaakte pasta! Het is echter wel veel werk, zeker het maken van tortellini omdat je dit moet vullen en vouwen. Vooral dat vouwen op de juiste manier is in het […]

Bekijk Recept