Bericht getagd met: "oregano"

Crostini napoletani

Crostini napoletani

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik hier toch van smullen! Crostini, dunne sneetjes getoast brood met een topping, worden in Italië als aperitiefhapje (antipasto; meervoud: antipasti) gegeten. De toppings kunnen eindeloos variëren, afhankelijk van streek, seizoen en wat […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kip met tomaten uit de oven

Kruidige kip met tomaten uit de oven

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Weinig werk, lekker snel klaar en laag in calorieën! Ik heb hiervoor kipfilethaasjes gebruikt omdat ik die precies goed van formaat vind, maar je kunt natuurlijk ook kipfilet in stukken snijden of kipdijfilet. De laatste […]

Bekijk Recept

 
Ovengebakken tomaten met kaas

Ovengebakken tomaten met kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik eet best vaak iets met tomaat, maar omdat ik alleen ben, heb ik ook vaak tomaten over die dan soms richting overrijp gaan. En iets weggooien doe ik niet snel, ik probeer er altijd […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Dit is nou echt een typisch Italiaans klassieker. Ik maak de saus met de gehaktballetjes gewoon voor vier personen en vries dan drie porties vacuüm in. Dat doe ik trouwens ook altijd met mijn bolognesesaus. Altijd handig […]

Bekijk Recept

 
Kip of kalkoen in kappertjes-roomsaus

Kip of kalkoen in kappertjes-roomsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Dit recept is zo yummie! Maakt niet uit of je het met kip of kalkoen maakt, al is kalkoen wel iets sappiger. En zodra het in de oven staat, heb je tijd om je andere […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde, gegrilde entrecote (BBQ)

Gemarineerde, gegrilde entrecote (BBQ)

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Het seizoen is ervoor begonnen, dus ik blijf nog even in de barbecuesfeer met mijn recepten. Deze doe ik best regelmatig, ook buiten het barbecueseizoen. Alleen doe ik het buiten het seizoen met een iets […]

Bekijk Recept

 
Tortillapizza Napoletana

Tortillapizza Napoletana

Aantal porties: 2 stuks

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Tot voor kort was de zondag bij mij altijd pizzadag. De ene keer zelfgemaakt, de andere keer gewoon lekker lui besteld. Maar ja, sinds mijn goede voornemen voor dit jaar om weer een kilo of tien […]

Bekijk Recept

 
Melitzanosalata

Melitzanosalata

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Melitzanosalata is de Griekse variant van baba ghanoush, een auberginedip. In de Griekse versie van deze mezze wordt feta gebruikt, en vaak ook ui en tomaat. De tahin en komijn die in baba ghanoush voorkomen, worden vaak weer weggelaten. […]

Bekijk Recept