Bericht getagd met: "Parmezaan"

Ravioli met spinazie, kaas en room

Ravioli met spinazie, kaas en room

Aantal porties: 2-4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Eindelijk weer eens tijd gehad om een nieuw pastarecept te bedenken! Ik geef wel toe dat ik de ravioli gewoon gekocht heb, want ik heb door mijn werk amper tijd om te koken laat staan […]

Bekijk Recept

 
Groene salade met gebakken chorizo

Groene salade met gebakken chorizo

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Voedselverspilling doe ik niet aan en ik hoop jij ook niet. Tuurlijk gooi ik wel eens iets weg als het echt niet meer eetbaar is, maar ik doe altijd mijn best om nog iets te […]

Bekijk Recept

 
Caesarsalade met gerookte kip en ansjovis

Caesarsalade met gerookte kip en ansjovis

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

De caesarsalade, wie kent deze klassieker niet? Heerlijk als lunch of lichte maaltijdsalade. Ik zie deze salade in restaurants ook regelmatig voorbijkomen als voorgerecht, maar ik vind dat toch snel al teveel als ik nog van een […]

Bekijk Recept

 
Tortellini met ham-kaasvulling

Tortellini met ham-kaasvulling

Aantal porties: 4

Tijd: 1,5 uur + rusttijd

Moeilijkheid: **

Niets zo lekker als verse, zelfgemaakte pasta! Het is echter wel veel werk, zeker het maken van tortellini omdat je dit moet vullen en vouwen. Vooral dat vouwen op de juiste manier is in het […]

Bekijk Recept

 
Gegratineerde venkel

Gegratineerde venkel

Aantal porties: 4-8

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Venkel wordt volgens mij te weinig gegeten omdat veel mensen niet zo goed weten wat ermee te doen, behalve in een salade verwerkt. En rauw is de smaak vrij anijsachtig, wat ook niet iedereen lekker […]

Bekijk Recept

 
Crispy sperziebonen

Crispy sperziebonen

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Sperziebonen vind ik heerlijk, maar als ik ze kook moeten ze wel al dente zijn. Nog lekkerder vind ik het om iets extra’s met de bonen te doen. Bijvoorbeeld op z’n Italiaans of Indonesisch, of zoals dit […]

Bekijk Recept

 
Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Fettuccine Alfredo is één van de simpelste pastagerechten die Italië kent. De warme pasta wordt omgeschud met boter en Parmezaanse kaas en dat is het. Het recept schijnt al sinds de 15e eeuw gemaakt te […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde courgette met kruidendressing

Gegrilde courgette met kruidendressing

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Ik hoor wel eens van mensen dat ze niet zo goed weten wat ze met courgette moeten. De groente, of eigenlijk vrucht, heeft van zichzelf ook niet echt heel erg veel smaak, maar daardoor leent […]

Bekijk Recept