Bericht getagd met: "Parmezaan"

Kaasdip

Kaasdip

Tijd: 5 min

Moeilijkheid: *

Ik heb soms, heel soms, wel eens een ‘gezonde snack bui’. Komkommer, bleekselderij, wortel, radijs, tomaatjes (niet voor mij, maar voor de liefhebbers ook paprika) met twee of drie dipjes. Deze kaasdip is daarbij één van mijn […]

Bekijk Recept

 
Klassieke carpaccio (zelf gesneden)

Klassieke carpaccio (zelf gesneden)

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min + 30 min

Moeilijkheid: *

Net als de vitello tonnato, is dit ook zo’n heerlijke Italiaanse klassieker. Dit voorgerechtje verveelt mij echt nooit. De meeste mensen lusten dit, en daarom is het een ideaal voorgerecht als je gasten hebt. En […]

Bekijk Recept

 
Auberginefrites met pittige tomatendip

Auberginefrites met pittige tomatendip

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Het is best mogelijk om bij de borrel gezond te snacken, maar je moet er wel wat voor doen! Ik hou van snacken en ben altijd op zoek naar gezonde alternatieven. Tuurlijk trek ik ook […]

Bekijk Recept

 
Courgettechips met parmezaan

Courgettechips met parmezaan

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Dit is echt zo’n lekker hapje voor bij de borrel! En het is weer eens wat anders dan standaard nootjes, zoutjes of chips op tafel. Als je geen panko kunt vinden, dan kun je ook […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Dit is nou echt een typisch Italiaans klassieker. Ik maak de saus met de gehaktballetjes gewoon voor vier personen en vries dan drie porties vacuüm in. Dat doe ik trouwens ook altijd met mijn bolognesesaus. Altijd handig […]

Bekijk Recept

 
Knoflook-parmezaanbrood

Knoflook-parmezaanbrood

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Hier blijf je van eten! Ik had nog een rol kant-en-klaar vers pizzadeeg in de koelkast liggen waar ik iets mee moest doen voor de uiterste datum. Yep, je leest het goed: kant-en-klaar! Normaal ben […]

Bekijk Recept

 
Eenvoudige bijgerechtsalade

Eenvoudige bijgerechtsalade

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Dit is een salade waarvoor ik gewoon in de koelkast en voorraad heb gekeken wat opgemaakt moest worden. Een stukje komkommer, een tomaat, een aangebroken potje olijven, een restje verse pesto, er is altijd wel […]

Bekijk Recept

 
Caesar dressing

Caesar dressing

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Een klassieke caesarsalade valt of staat met de dressing. Zonder de dressing stelt het niet veel voor; wat bindsla, ei en croutons. Het is de typisch caesardressing die het lekker maakt. En sowieso is het […]

Bekijk Recept