Bericht getagd met: "peterselie"

Spaghetti alle vongole in bianco

Spaghetti alle vongole in bianco

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Wie van Italiaans en schelpdieren houdt, heeft deze eenvoudige maar zalige pasta vast wel eens gegeten. En hij is helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Als je naar de stappenlijst kijkt lijkt het misschien […]

Bekijk Recept

 
Harira (Marokkaanse soep)

Harira (Marokkaanse soep)

Aantal porties: 6-8

Tijd: 2,5 uur (snelkookpan)

Moeilijkheid: **

Deze heerlijke Marokkaanse soep heb ik al heel lang niet meer gemaakt, dus hij was een beetje uit mijn systeem verdwenen. Ik dacht er echter weer aan omdat het ramadan is en dan wordt harira […]

Bekijk Recept

 
Groene olijvenspread

Groene olijvenspread

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Olijventapenade vind ik echt heerlijk, maar ik ken ook mensen die het niet eten omdat ze geen vis lusten of het niet willen eten omdat ze vegetariër zijn. En in een authentieke tapenade zit nou […]

Bekijk Recept

 
Knoflookbrood

Knoflookbrood

Aantal porties: 20-30

Tijd: 15 + 15 min

Moeilijkheid: *

Als het aan mij ligt, eet ik bijna alles met knoflook. Ik hou er zo van! Niet best voor je adem, maar daar zijn gelukkig trucjes voor (op peterselie kauwen vind ik de beste). En […]

Bekijk Recept

 
Turkse pizza

Turkse pizza

Aantal porties: 8

Tijd: > 2 uur

Moeilijkheid: **

De Turkse pizza, lahmacun op z’n Turks, is een niet meer weg te denken snack in ons land. Overal kun je dit tegenwoordig wel krijgen en in drukbevolkte gebieden zelfs thuis laten bezorgen. Waarom zou […]

Bekijk Recept

 
Mantı (Turkse gevulde pasta)

Mantı (Turkse gevulde pasta)

Aantal porties: 4

Tijd: 2 uur + 15 min

Moeilijkheid: **

De Turkse variant van tortellini. Tenminste, ik ken het als Turks gerecht. Deze gevulde deegballetjes worden echter in meerdere landen en regio’s gemaakt, zoals Centraal-Azië, Afghanistan, het Midden-Oosten en sommige Oost-Europese landen. De vulling kan van […]

Bekijk Recept

 
Gegrilde entrecote bercy

Gegrilde entrecote bercy

Aantal porties: 4

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Een entrecote is een prijzig stukje vlees, maar wel enorm lekker. Af en toe moet het gewoon kunnen. Meestal zijn ze flink van formaat, dus je kunt er eventueel ook één delen met een tafelgenoot. […]

Bekijk Recept

 
Tortellini met ham-kaasvulling

Tortellini met ham-kaasvulling

Aantal porties: 4

Tijd: 1,5 uur + rusttijd

Moeilijkheid: **

Niets zo lekker als verse, zelfgemaakte pasta! Het is echter wel veel werk, zeker het maken van tortellini omdat je dit moet vullen en vouwen. Vooral dat vouwen op de juiste manier is in het […]

Bekijk Recept