Bericht getagd met: "rozemarijn"

Gegrilde biefstuk met rozemarijn, knoflook en citroen

Gegrilde biefstuk met rozemarijn, knoflook en citroen

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Biefstuk marineren in citroensap is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar het is echt enorm lekker. Bovendien heeft het citroensap nog een voordeel: door het zuur verandert de eiwitstructuur van het vlees […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kip met tomaten uit de oven

Kruidige kip met tomaten uit de oven

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Weinig werk, lekker snel klaar en laag in calorieën! Ik heb hiervoor kipfilethaasjes gebruikt omdat ik die precies goed van formaat vind, maar je kunt natuurlijk ook kipfilet in stukken snijden of kipdijfilet. De laatste […]

Bekijk Recept

 
Toscaans druivenbrood

Toscaans druivenbrood

Aantal porties: 8

Tijd: 20 min + wacht- en oventijd

Moeilijkheid: *

Dit brood heb ik eens gemaakt toen ik een heel flinke tros blauwe druiven had liggen die al naar overrijp neigde. Dus ben ik op zoek gegaan naar recepten met druiven. Fruit in een warme […]

Bekijk Recept

 
Ratatouille

Ratatouille

Aantal porties: 4-6

Tijd: 30 min + 1 uur

Moeilijkheid: *

Wist je dat het Nederlandse woord ratjetoe (mengelmoes) een verbastering van ratatouille is? Deze Franse stoofschotel van groenten wordt vooral veel in de Provence bereid. De bereiding kan verschillen, maar de basis bestaat altijd uit […]

Bekijk Recept

 
Hele kip uit de oven

Hele kip uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: > 1 uur

Moeilijkheid: *

Als ik langs een poelier loop, dan loopt werkelijk altijd het water me in de mond als ik de gegrilde kippen op het spit ruik. Maar uiteindelijk vind ik zo’n kip altijd weer een beetje […]

Bekijk Recept

 
Pittige tomatenjam

Pittige tomatenjam

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Van deze tomatenjam heb ik nog één potje staan, dus ik moet binnenkort maar weer eens een nieuw voorraadje maken. Ik ben echt totaal geen liefhebber van jam, veel te zoet, maar dit vind ik […]

Bekijk Recept

 
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Aantal porties: 6

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik smullen van deze Franse stoofschotel! Echt heerlijk stevige kost voor in de winter. De naam betekent ‘rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Franse […]

Bekijk Recept

 
Geroosterde aardappeltjes met tijm en rozemarijn

Geroosterde aardappeltjes met tijm en rozemarijn

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur (incl. oventijd)

Moeilijkheid: *

Dit is denk ik wel mijn meest favoriete aardappelgerecht! De aardappels krijgen een heerlijk knapperig korstje, maar zijn nog lekker smeuïg vanbinnen. En dan in combinatie met tijm, rozemarijn en knoflook, echt zalig! De knoflookteentjes […]

Bekijk Recept