Bericht getagd met: "soep"

Heldere kippenbouillon

Heldere kippenbouillon

Aantal porties: 3 liter

Tijd: 3,5 uur

Moeilijkheid: **

Verse, heldere kippenbouillon is de basis van bepaalde soepen, maar ook sauzen en gerechten als risotto. Ik maak dit altijd per drie liter tegelijk en bewaar het dan ingevroren of geweckt, onderverdeeld in twee keer een […]

Bekijk Recept

 
Heldere runderbouillon

Heldere runderbouillon

Aantal porties: 3 liter

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: **

Verse, heldere runderbouillon is de basis van vele soepen, maar bijvoorbeeld ook van een goede jus en bepaalde sauzen. Ik maak dit altijd per drie liter tegelijk en bewaar het dan ingevroren of geweckt, onderverdeeld in twee […]

Bekijk Recept

 
Franse uiensoep

Franse uiensoep

Aantal porties: 4

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Deze Franse uiensoep maak ik best regelmatig en zo ook gisteren weer. Ik dacht dan ook eigenlijk dat het recept al lang online stond, maar dat bleek dus niet het geval. Maar goed, beter laat […]

Bekijk Recept

 
Ramen (Japanse noedelsoep)

Ramen (Japanse noedelsoep)

Aantal porties: 2

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik werd onlangs door een Masterchef 2016 aflevering geïnspireerd om ramen te maken, oftewel: Japanse noedelsoep. Nou heb ik wel vaker een Japanese style noedelsoep gemaakt, maar deze Masterchef aflevering was wel echt een eye […]

Bekijk Recept

 
Romige venkelsoep met zalm

Romige venkelsoep met zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Dit heerlijke en verse soepje staat in drie kwartier op tafel en is ondanks het romige karakter nog niet eens 200 calorieën per portie! De hoeveelheid is voor vier porties, maar voor grote eters is […]

Bekijk Recept

 
Stracciatella

Stracciatella

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

No, questo non è un gelato, è una zuppa! Capisce? Dus dat… 😉 Ik zal het toch maar even vertalen: Nee, dit is geen ijs maar een soep. Begrijp je? Je moet bekend zijn met […]

Bekijk Recept

 
Dikke tomatensoep met ballen

Dikke tomatensoep met ballen

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Een lekker stevige tomatensoep met balletjes, het blijft heerlijk! Ik maak een paar keer per jaar een grote pan en vries wat ik niet heb gegeten gewoon in porties in. Altijd makkelijk om een bakje […]

Bekijk Recept

 
Linzen-kikkererwtensoep

Linzen-kikkererwtensoep

Aantal porties: ca. 1,5 liter

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Linzen… yum! Kikkererwten… yum! Soep… yum! Lijkt me duidelijk! 😉 Ik ben echt een enorme fan van soep. De laatste tijd is het wat minder, maar tot voor kort maakte ik eigenlijk elk weekend wel […]

Bekijk Recept