Bericht getagd met: "soep"

Ovengeroosterde wintergroenten

Ovengeroosterde wintergroenten

Aantal porties: 4-6

Tijd: ca. 1 uur

Moeilijkheid: *

Dit recept maak ik al jaren, elke winter wel een paar keer. Ik hou heel erg van de winterse knol- en wortelgroenten. En ook al zie je deze groenten tegenwoordig het hele jaar door, toch maak […]

Bekijk Recept

 
Heldere ossenstaartsoep

Heldere ossenstaartsoep

Aantal porties: ca. 3 liter

Tijd: 4 uur

Moeilijkheid: *

Ossenstaart… je ziet het bijna nergens meer. Tenminste, niet de échte ossenstaart. Dat zijn namelijk staartdelen van een gecastreerde stier, en die hebben we in Nederland bijna niet. Nederland is een land van melkvee en niet […]

Bekijk Recept

 
Romige paddenstoelensoep

Romige paddenstoelensoep

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

De herfst in een kom! Hoewel verschillende soorten paddenstoelen tegenwoordig het hele jaar verkrijgbaar zijn, horen ze voor mij toch echt bij de herfst. Pas geleden heb ik dan ook weer een hele berg ingeslagen […]

Bekijk Recept

 
Pompoensoep met spekjes

Pompoensoep met spekjes

Aantal porties: ca. 1,5 liter

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Het is er echt het weer voor: deze heerlijk stevig pompoensoep met spekjes! Hoewel pompoen tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar is, hoort het wat mij betreft echt bij de herfst en de winter. De […]

Bekijk Recept

 
Kippensoep

Kippensoep

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: > 1 uur

Moeilijkheid: *

Kippensoep… wie kreeg het vroeger niet bij moeders thuis wanneer je een fikse griep had? Kippensoep staat al eeuwen bekend om zijn ‘geneeskrachtige’ werking. Er wordt zelfs wel eens gezegd dat een goede kippensoep de […]

Bekijk Recept

 
Turkse linzensoep

Turkse linzensoep

Aantal porties: 1 liter

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Linzen worden in Nederland relatief weinig gegeten. En dat is jammer want het is goedkoop, lekker, voedzaam en gemakkelijk te bereiden. En laten we ook gezond niet vergeten! Ze zijn namelijk een bron van vitamine […]

Bekijk Recept

 
Oma’s groentesoep

Oma’s groentesoep

Aantal porties: 6-8

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: *

Als kind kreeg ik elke zaterdagmiddag bij oma een kom groentesoep met balletjes. Alleen al de geur deed me watertanden, ik kan het bij wijze van spreken nog steeds ruiken in dat huisje op Scheveningen. […]

Bekijk Recept