Bericht getagd met: "tijm"

Gegratineerde bleekselderij

Gegratineerde bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + oventijd

Moeilijkheid: *

Recentelijk probeerde ik een recept uit een supermarkttijdschrift voor gegratineerde bleekselderij en het resultaat beviel me totaal niet ūüôĀ Het is zo de kliko ingegaan. De combi van bleekselderij, kaas en gegratineerd was echter wel […]

Bekijk Recept

 
Koude bietensoep met mierikswortelcrème

Koude bietensoep met mierikswortelcrème

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + oven- en afkoeltijd

Moeilijkheid: *

Soep hoeft echt niet altijd warm te zijn. Gekoelde soep is¬†juist heerlijk op warme zomerdagen. De Spaanse gazpacho is een welbekend voorbeeld en sommigen kennen misschien ook wel de koude komkommersoep. Als je rode bieten […]

Bekijk Recept

 
Empanadas met kip en chorizo

Empanadas met kip en chorizo

Aantal porties: 15 stuks

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Dit heb ik gemaakt in het kader van restjes opmaken. Ik heb namelijk een guilty pleasure (ik heb er wel meer maar dat terzijde). Hoewel ik normaal nooit kant-en-klare dingen koop en kip altijd biologisch, […]

Bekijk Recept

 
Sardines met gekonfijte tomaat en knoflook

Sardines met gekonfijte tomaat en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 35 + 20 min

Moeilijkheid: *

Ik ontving onlangs om uit te proberen een heel smakelijk doosje met allerlei¬†soorten vis in blik¬†van Deli Manger, importeur van delicate visconserven uit Portugal en Spanje. Dit vroeg natuurlijk om nieuwe recepten en daarbij heb […]

Bekijk Recept

 
Gepaneerde kabeljauw met mosterd en kruiden

Gepaneerde kabeljauw met mosterd en kruiden

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Dit recept met kabeljauw is weer net even anders dan een lekkerbekje. Minder vet omdat dit niet wordt gefrituurd¬†en lekker krokant door het paneerlaagje. De mosterd en de kruiden geven het visje¬†een¬†heerlijke twist. Je kunt […]

Bekijk Recept

 
Ratatouille

Ratatouille

Aantal porties: 4-6

Tijd: 30 min + 1 uur

Moeilijkheid: *

Wist je dat het Nederlandse woord ratjetoe (mengelmoes) een verbastering van ratatouille is? Deze Franse stoofschotel van groenten wordt vooral veel in de Provence bereid. De bereiding kan verschillen, maar de basis bestaat altijd uit […]

Bekijk Recept

 
Frittata met courgette en tomaat uit de oven

Frittata met courgette en tomaat uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Een frittata, of dikke, gevulde¬†omelet, is echt heerlijk als stevige lunch¬†of als lichte avondmaaltijd. Het staat niet binnen een kwartier op tafel, maar je hebt er niet veel werk aan en in dit geval doet […]

Bekijk Recept

 
Uiensaus voor bij vlees

Uiensaus voor bij vlees

Aantal porties: 4-6

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Van sauzen kan ik echt niet genoeg krijgen! Deze uiensaus eet ik graag bij een tartaartje, maar het is ook heerlijk bij biefstuk, braadworst, karbonade of varkenshaas. De saus is een soort van gebonden jus […]

Bekijk Recept