Bericht getagd met: "tijm"

Sardines met gekonfijte tomaat en knoflook

Sardines met gekonfijte tomaat en knoflook

Aantal porties: 4

Tijd: 35 + 20 min

Moeilijkheid: *

Ik ontving onlangs om uit te proberen een heel smakelijk doosje met allerlei soorten vis in blik van Deli Manger, importeur van delicate visconserven uit Portugal en Spanje. Dit vroeg natuurlijk om nieuwe recepten en daarbij heb […]

Bekijk Recept

 
Kruidige kip met tomaten uit de oven

Kruidige kip met tomaten uit de oven

Aantal porties: 2

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Weinig werk, lekker snel klaar en laag in calorieën! Ik heb hiervoor kipfilethaasjes gebruikt omdat ik die precies goed van formaat vind, maar je kunt natuurlijk ook kipfilet in stukken snijden of kipdijfilet. De laatste […]

Bekijk Recept

 
Gepaneerde kabeljauw met mosterd en kruiden

Gepaneerde kabeljauw met mosterd en kruiden

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Dit recept met kabeljauw is weer net even anders dan een lekkerbekje. Minder vet omdat dit niet wordt gefrituurd en lekker krokant door het paneerlaagje. De mosterd en de kruiden geven het visje een heerlijke twist. Je kunt […]

Bekijk Recept

 
Ratatouille

Ratatouille

Aantal porties: 4-6

Tijd: 30 min + 1 uur

Moeilijkheid: *

Wist je dat het Nederlandse woord ratjetoe (mengelmoes) een verbastering van ratatouille is? Deze Franse stoofschotel van groenten wordt vooral veel in de Provence bereid. De bereiding kan verschillen, maar de basis bestaat altijd uit […]

Bekijk Recept

 
Frittata met courgette en tomaat uit de oven

Frittata met courgette en tomaat uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Een frittata, of dikke, gevulde omelet, is echt heerlijk als stevige lunch of als lichte avondmaaltijd. Het staat niet binnen een kwartier op tafel, maar je hebt er niet veel werk aan en in dit geval doet […]

Bekijk Recept

 
Uiensaus voor bij vlees

Uiensaus voor bij vlees

Aantal porties: 4-6

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Van sauzen kan ik echt niet genoeg krijgen! Deze uiensaus eet ik graag bij een tartaartje, maar het is ook heerlijk bij biefstuk, braadworst, karbonade of varkenshaas. De saus is een soort van gebonden jus […]

Bekijk Recept

 
Hele kip uit de oven

Hele kip uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: > 1 uur

Moeilijkheid: *

Als ik langs een poelier loop, dan loopt werkelijk altijd het water me in de mond als ik de gegrilde kippen op het spit ruik. Maar uiteindelijk vind ik zo’n kip altijd weer een beetje […]

Bekijk Recept

 
Pittige tomatenjam

Pittige tomatenjam

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Van deze tomatenjam heb ik nog één potje staan, dus ik moet binnenkort maar weer eens een nieuw voorraadje maken. Ik ben echt totaal geen liefhebber van jam, veel te zoet, maar dit vind ik […]

Bekijk Recept