Bericht getagd met: "tomaat"

Vegetarische pizza (met courgettebodem)

Vegetarische pizza (met courgettebodem)

Aantal porties: 2 stuks

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Onlangs kwam ik in de supermarkt de Magioni pizzabodems van courgette en bloemkool tegen en ik was eigenlijk wel nieuwsgierig. Mijn keuze viel op die met courgette. Ik zeg ook ‘die met’ en niet ‘van’ […]

Bekijk Recept

 
Tajine met pittige kip en kikkererwten

Tajine met pittige kip en kikkererwten

Aantal porties: 4

Tijd: 1 + 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Mijn tajine stond een beetje stof te happen, al ruim een jaar. Ik vond het dan ook hoog tijd om hem door een sopje te halen en ‘m weer eens zijn doel te laten dienen. […]

Bekijk Recept

 
Linzensalade met gegrilde halloumi

Linzensalade met gegrilde halloumi

Aantal porties: 2 - 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Weet je wat zo fijn is aan halloumi? Deze kaas kun je grillen, bakken en frituren zonder dat het smelt. Dat maakt deze kaas dan ook een ideale vleesvervanger. Verhitten hoeft trouwens niet, je kunt […]

Bekijk Recept

 
Kısır (Turkse bulgursalade)

Kısır (Turkse bulgursalade)

Aantal porties: 4+

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Kısır (spreek uit: kussur, met een korte u) is een Typische Turkse salade op basis van bulgur. Het lijkt op het Libanese tabouleh met als verschil dat kısır pittig is en nog een friszoete toevoeging heeft, […]

Bekijk Recept

 
Slarolletjes met kip en bulgur en yoghurtdip

Slarolletjes met kip en bulgur en yoghurtdip

Aantal porties: ca. 8 stuks

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik bedacht iets nieuws, ging ermee aan de slag en wist gelijk dat ik een fout had gemaakt. Je moet niet proberen een wrap of rolletje te maken van ijsbergsla. Want zo heerlijk fris en […]

Bekijk Recept

 
Huevos a la Flamenca (Spaanse flamenco eieren)

Huevos a la Flamenca (Spaanse flamenco eieren)

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Elke zaterdag kijk ik op BBC 1 Saturday Kitchen Live. De kookprogramma’s van de Britse BBC zijn sowieso favoriet bij mij. En toen zag ik onlangs de Britse chef Rick Stein toch iets lekkers maken, […]

Bekijk Recept

 
Pasta met garnalen, tomaat en truffel

Pasta met garnalen, tomaat en truffel

Aantal porties: 2

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Dit is weer zo’n gerecht waarvan ik vooraf dacht “ik flans wat in elkaar” en wat dan weer bijzonder smakelijk uitpakt. Verse tortelloni had ik nog in de koelkast en grote garnalen in de vriezer […]

Bekijk Recept

 
Linzencurry (dahl) met naan

Linzencurry (dahl) met naan

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Indiase dahl, oftewel linzencurry, heb ik een aantal keren gegeten maar nog nooit zelf gemaakt. Tot pas geleden dus. Omdat ik minstens twee dagen per week vegetarisch wil eten, maar dan wel gevarieerd, ben ik […]

Bekijk Recept