Bericht getagd met: "ui"

Gevulde vegetarische burger

Gevulde vegetarische burger

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een broodje hamburger, ik hou er zo van! Ik maak ze altijd zelf; hooguit twee à drie keer per jaar eet ik ze van een fastfoodketen. Ik had er weer enorm veel zin in maar […]

Bekijk Recept

 
Pasta met courgette en geitenkaas

Pasta met courgette en geitenkaas

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Vandaag was mijn vegetarische dag van deze week. Geen meatless Monday, maar een meatless Tuesday. Maakt natuurlijk ook niet uit welke dag van de week je geen vlees of vis eet, elke dag is er één […]

Bekijk Recept

 
Chinese loempia’s

Chinese loempia’s

Aantal porties: 4

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

De Chinese keuken… ik ben er niet heel dol op. Tenminste, niet zoals hij hier in Nederland wordt voorgeschoteld in de restaurants. Dat schijnt namelijk enorm afwijkend te zijn van de échte Chinese keuken. Hier […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Spaghetti met vegetarische balletjes in romige tomatensaus

Aantal porties: 2

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik schrijf dit pas op woensdag, maar het was mijn maaltijd van afgelopen maandag in het kader van ‘Meatless Monday’. Niet dat ik me nou heel strak hou aan dit begrip want ik eet sowieso […]

Bekijk Recept

 
Mexicaanse taco’s met pulled pork

Mexicaanse taco’s met pulled pork

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

De titel van dit recept geeft ‘Mexicaans’ aan en dan denk je waarschijnlijk gelijk dat taco’s toch altijd Mexicaans zijn. En dat is natuurlijk ook zo. Alleen kennen velen van ons taco’s als harde, krokante schelpen die je […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti frittata (2)

Spaghetti frittata (2)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Ik heb al eens eerder een recept online gezet voor een spaghetti frittata; een heel eenvoudige versie. Vandaag heb ik weer een frittata gemaakt, maar nu met meer ingrediënten. Dus een versie 2.0. De frittata is […]

Bekijk Recept

 
Gebakken bonen met ei en chorizo

Gebakken bonen met ei en chorizo

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Ik ben de laatste tijd de Mexicaanse keuken aan het (her)ontdekken. ‘Her’ omdat ik het uiteraard wel ken van uit eten gaan of online bestellen; het ontdekken is in de zin van zelf maken met […]

Bekijk Recept

 
Milde curry met tomaat en ei

Milde curry met tomaat en ei

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik hou van het pittige van peper, zoals rode pepers, cayennepeper en chilipoeder, en het scherpe van mosterd, wasabi en mierikswortel, maar ik hou niet van het hele hete waarvan je mond in de brand en het zweet op […]

Bekijk Recept