Bericht getagd met: "uien"

Pompoensoep met spekjes

Pompoensoep met spekjes

Aantal porties: ca. 1,5 liter

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Het is er echt het weer voor: deze heerlijk stevig pompoensoep met spekjes! Hoewel pompoen tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar is, hoort het wat mij betreft echt bij de herfst en de winter. De […]

Bekijk Recept

 
Sambal trassi

Sambal trassi

Aantal porties: 1 potje

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Een paar weken geleden vond ik in de supermarkt een aanbieding van 500 gram rode pepers voor maar 99 cent. Een omdat ik regelmatig pepertjes gebruik, heb ik gelijk twee bakken meegenomen. De helft heb ik […]

Bekijk Recept

 
Griekse salade

Griekse salade

Aantal porties: 4

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

De traditionele Griekse salade, choriatiki op z’n Grieks, is een zeer eenvoudige maar heel smakelijke boerensalade van komkommer, tomaat, rode ui, olijven en feta. Paprika is geen standaardingrediënt, maar wordt in sommige delen van Griekenland […]

Bekijk Recept

 
Sperziebonen op z’n Italiaans

Sperziebonen op z’n Italiaans

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Wie mij kent, weet dat ik geen grote liefhebber ben van gekookte groenten. Ik doe er liever iets mee met andere ingrediënten om het écht lekker te maken en bij voorkeur zijn de groenten niet […]

Bekijk Recept

 
Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Aantal porties: 8

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Tortilla de patatas, oftewel aardappeltortilla, is misschien wel één van de meest bekende gerechten uit de Spaanse keuken en zeker één van de simpelste. Het is niets meer en niets minder dan een heel dikke […]

Bekijk Recept

 
Patatas bravas

Patatas bravas

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Patatas bravas is een tapa van aardappel in een pittige tomatensaus. De saus wordt salsa brava genoemd, waarbij brava refereert naar het pittige karakter van de saus. Het karakter van de saus varieert in Spanje […]

Bekijk Recept

 
Chili con carne

Chili con carne

Aantal porties: 6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Met de koude maanden voor de deur, gaan we de lichtere, zomerse gerechten weer meer en meer vervangen voor zwaardere winterkost. Chili con carne is ook echt zo’n heerlijk stevig gerecht wat prima in de […]

Bekijk Recept

 
Pasta met truffelroomsaus

Pasta met truffelroomsaus

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Een paar van mijn voedselliefdes gecombineerd: pasta + truffel + room + knoflook = truffelpasta! De smaak en geur van truffel kan ik gewoon niet omschrijven, behalve dat het heel aards is. Je houdt ervan […]

Bekijk Recept