Bericht getagd met: "vegetarisch"

Milde curry met tomaat en ei

Milde curry met tomaat en ei

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik hou van het pittige van peper, zoals rode pepers, cayennepeper en chilipoeder, en het scherpe van mosterd, wasabi en mierikswortel, maar ik hou niet van het hele hete waarvan je mond in de brand en het zweet op […]

Bekijk Recept

 
Gegratineerde bleekselderij

Gegratineerde bleekselderij

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + oventijd

Moeilijkheid: *

Recentelijk probeerde ik een recept uit een supermarkttijdschrift voor gegratineerde bleekselderij en het resultaat beviel me totaal niet 🙁 Het is zo de kliko ingegaan. De combi van bleekselderij, kaas en gegratineerd was echter wel […]

Bekijk Recept

 
Koude bietensoep met mierikswortelcrème

Koude bietensoep met mierikswortelcrème

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + oven- en afkoeltijd

Moeilijkheid: *

Soep hoeft echt niet altijd warm te zijn. Gekoelde soep is juist heerlijk op warme zomerdagen. De Spaanse gazpacho is een welbekend voorbeeld en sommigen kennen misschien ook wel de koude komkommersoep. Als je rode bieten […]

Bekijk Recept

 
Gemarineerde en gebakken tofu

Gemarineerde en gebakken tofu

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Ik geef het toe, als je naar de foto kijkt dan lijkt dit op een bordje hondenvoer. Ik heb er echter bewust voor gekozen om dit puur te tonen zonder andere ingrediënten omdat het dient […]

Bekijk Recept

 
Geroosterde aardappelschillen

Geroosterde aardappelschillen

Tijd: 25 min

Moeilijkheid: *

Dit is zo lekker en superkrokant! Aardappels in partjes roosteren doe ik altijd met schil, maar nog nooit heb ik alleen de schillen gebruikt. Tot nu. Zo heb je ook nog dubbel plezier van aardappels. […]

Bekijk Recept

 
Groene olijvenspread

Groene olijvenspread

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Olijventapenade vind ik echt heerlijk, maar ik ken ook mensen die het niet eten omdat ze geen vis lusten of het niet willen eten omdat ze vegetariër zijn. En in een authentieke tapenade zit nou […]

Bekijk Recept

 
Wrap met vegagehakt en pesto

Wrap met vegagehakt en pesto

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Een nieuw uitprobeersel als lunchgerechtje (of eventueel een lichte maaltijd) en deze mag blijven! Minstens twee dagen per week eet ik geen vlees of vis. Als flexitariër heb ik onlangs iets wat voor mij nieuw is […]

Bekijk Recept

 
Misosoep met shiitake en waterkers

Misosoep met shiitake en waterkers

Aantal porties: 2

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Ik smul echt van deze soep, kan dit bijna elke dag wel eten! Heerlijk hartig en vooral heel gezond! Misosoep wordt in Japan al honderden jaren gegeten, vaak ook als ontbijt, vanwege de vele gezondheidsvoordelen. De basisingrediënten […]

Bekijk Recept