Bericht getagd met: "visbouillon"

Vissoep met rouille

Vissoep met rouille

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Een authentieke Franse bouillabaisse is heerlijk maar kost veel tijd in bereiding en bevat ook nog veel ingrediĆ«nten die vaak vrij duur zijn. Met minder en goedkopere ingrediĆ«nten kun je in een uur ook een […]

Bekijk Recept

 
Verse bouillon maken (5 soorten)

Verse bouillon maken (5 soorten)

Auteur:

Geplaatst: 27/08/2016

Bouillon is de basis van alle soepen, maar ook van heel veel sauzen en zelfs gerechten. Je kunt natuurlijk gewoon bouillonblokjes gebruiken of een geconcentreerde bouillon uit een pot, maar zelfgemaakt is altijd lekkerder en […]

Lees Meer

 
Visbouillon

Visbouillon

Aantal porties: 1 liter

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: **

Visbouillon maak je van visafval en niet van hele stukken vis want het is zonde om goede vis na het trekken van de bouillon weg te gooien. Visafval kun je bij een goede visboer kopen […]

Bekijk Recept

 
Garnalenkroketjes

Garnalenkroketjes

Aantal porties: 12 stuks

Tijd: ca. 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: **

Voor een garnalenkroketje kun je mij echt wakker maken! Vroeger (toen ik nog een jaar of 20 jonger was) had ik er een adresje voor: Vishandel Zoutenbier op de Groot Hertoginnelaan in Den Haag. Een […]

Bekijk Recept