Bericht getagd met: "wortel"

Ossobuco milanese met gremolata

Ossobuco milanese met gremolata

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min + 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Oh, wat vind ik dit toch lekker! Ik maak het niet heel vaak, maar als ik het maak dan is het ook echt genieten. Zoals de naam het al zegt, komt deze stoofschotel op basis […]

Bekijk Recept

 
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Aantal porties: 6

Tijd: 3 uur

Moeilijkheid: *

Oh wat kan ik smullen van deze Franse stoofschotel! Echt heerlijk stevige kost voor in de winter. De naam betekent ‘rund op zijn Bourgondisch’ en het is dan ook een typisch gerecht voor de Franse […]

Bekijk Recept

 
Stevige bruine bonensoep

Stevige bruine bonensoep

Aantal porties: 2-3 liter

Tijd: > 2 uur

Moeilijkheid: *

Ik moet eerlijk toegeven dat ik bruine bonensoep eigenlijk helemaal niet zo lekker vind, ook al ben ik een enorme soepliefhebber. Toch heb ik het best vaak gemaakt en dan altijd voor anderen die het […]

Bekijk Recept

 
Lekker winters: hutspot met spekjes en rookworst

Lekker winters: hutspot met spekjes en rookworst

Aantal porties: 4-6

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Heb jij met deze kou ook weer zo’n zin in een stevige, lekker winterse stamppot? Mijn favoriete stamppot is hutspot, of ook wel peen en uien genoemd. Lekker makkelijk ook omdat je de aardappels, wortel […]

Bekijk Recept

 
Oer-Hollandse snert

Oer-Hollandse snert

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: 2 uur

Moeilijkheid: **

Hoe Hollands kan een soep zijn? In veel landen wordt soep van erwten gemaakt, maar niet de heel dikke erwtensoep, of snert, wat zo typisch Nederlands is. Zo dik dat je ‘m bijna kunt snijden […]

Bekijk Recept

 
Coleslaw (koolsla)

Coleslaw (koolsla)

Aantal porties: 4

Tijd: 10-25 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Als je ooit eens van KFC hebt gegeten, dan ken je het. En zelfs als je ooit wel eens spareribs hebt laten thuisbezorgen, of zelfs Grieks, dan ken je het ook. Coleslaw, oftewel: koolsla. Een […]

Bekijk Recept

 
Passata di pomodoro (verse tomatensaus)

Passata di pomodoro (verse tomatensaus)

Aantal porties: 2 liter

Tijd: > 2 uur

Moeilijkheid: **

Passata is de basis voor heel veel Italiaanse (pasta)sauzenĀ en gerechten. Het is niets meer en niets minder dan een tomatensaus al dan niet met wat extra smaakmakers. Er wordt vaak gedacht dat Italianen altijd met […]

Bekijk Recept

 
Okonomiyaki (Japanse hartige pannenkoek)

Okonomiyaki (Japanse hartige pannenkoek)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Dit is zo lekker! Ik had het nog nooit gegeten, maar zag het zo nu en dan voorbij komen in kookprogramma’s op tv. En dan zit het op een bepaald moment zo in je hoofd, […]

Bekijk Recept