• 8 recepten met mosterd in de hoofdrol
    Bekijk Recept

    8 recepten met mosterd in de hoofdrol

    Vandaag is het Internationale Mosterd Dag! Sinds 1988 wordt deze dag jaarlijks op 6 augustus gevierd. Ik hou ervan en heb standaard een pot gladde Franse mosterd en een pot grove in de koelkast staan. […]

  • Kaastaco’s met spaghetti en gehaktballetjes
    Bekijk Recept

    Kaastaco’s met spaghetti en gehaktballetjes

    Aantal porties: 4 of 8 stuks

    Tijd: 10 of 50 min

    Moeilijkheid: *

    Ik had nog een leftover spaghetti met gehaktballetjes in de vriezer. En omdat ik momenteel op krukken loop, is een dagje niet koken ook wel heel fijn. Maar aan de andere kant wil ik toch ook weer mijn zelf opgelegde wekelijkse recepten quotum 😉 Dus wilde ik er toch iets extra’s mee doen. : kaastaco’s gevuld met spaghetti en gehaktballetjes.

  • Taco’s met gegrilde zalm en avocadosalsa
    Bekijk Recept

    Taco’s met gegrilde zalm en avocadosalsa

    Aantal porties: 8 stuks

    Tijd: 30 min

    Moeilijkheid: *

    Als ik taco’s eet, zijn het meestal de zachte zoals ze ook in Mexico geserveerd worden. Deze harde taco’s, die ik nu eens voor de verandering heb gebruikt, kennen ze daar namelijk helemaal niet. De harde schelpen zijn afkomstig uit de Tex-Mex keuken. Gegrilde zalm is weer eens wat anders om taco’s mee te vullen. Lekker gezond met avocadosalsa en yoghurtsaus en laag in koolhydraten.

  • Klassieke New York cheesecake met chocolade en noten
    Bekijk Recept

    Klassieke New York cheesecake met chocolade en noten

    Aantal porties: 8-12

    Tijd: 20 min + baktijd/wachttijd

    Moeilijkheid: *

    Jaarlijks is het op 30 juli International Cheesecake Day! Nou ben ik niet zo van de taart en heb echt nog nooit cheesecake gemaakt, maar daar moest dan maar eens verandering in komen. Ik heb gekozen voor de klassieke New York cheesecake, echter met een klein extraatje door een laagje chocolade met gehakte noten bovenop.

  • Gegrilde biefstuk met porciniboter en bosui (BBQ)
    Bekijk Recept

    Gegrilde biefstuk met porciniboter en bosui (BBQ)

    Aantal porties: 4

    Tijd: 20 min

    Moeilijkheid: *

    Ik had al een tijdje een zakje gedroogde porcini in huis, een keer in een opwelling in mijn boodschappenkar gegooid, en wilde daar nu echt eens iets mee doen. Wat ik ermee heb gedaan is heel simpel maar oh zo smaakvol: ik heb er porciniboter van gemaakt. Daarmee heb ik biefstuk ingesmeerd en die heerlijk gegrild, samen met bosuitjes en citroen. Zalig van de barbecue maar het kan ook gewoon in een grillpan.

  • Panzanella met zalm, venkel en rucola
    Bekijk Recept

    Panzanella met zalm, venkel en rucola

    Aantal porties: 2

    Tijd: 20 min

    Moeilijkheid: *

    Panzanella is een Italiaanse salade om oud brood op te maken. Soms koop ik voor een recept wel eens ongesneden brood maar dan blijft er altijd nog een behoorlijk stuk over. Meestal maak ik daar dan weer croutons van en die gebruik ik dan vaak weer voor panzanella. Voorheen altijd een redelijk klassieke maar deze keer een variatie met warmgerookte zalm, venkel, rucola en dille.

  • Dutch baby taartje met gekarameliseerde uien en kaas
    Bekijk Recept

    Dutch baby taartje met gekarameliseerde uien en kaas

    Aantal porties: 4

    Tijd: 1 uur en 15 min

    Moeilijkheid: **

    Deze Dutch baby, een soort harig taartje/soufflé, met  gekarameliseerde uien en kaas is weer een recept dat ik heb gemaakt met ingrediënten die ik standaard in huis heb. Gewoon lekker als makkelijke maaltijd in het weekend, al kost het wel tijd om dit te maken. Eigenlijk is een Dutch baby een zoet dessert maar de basis leent zich dus ook prima voor een hartige vulling.

  • Broodje mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus
    Bekijk Recept

    Broodje mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus

    Aantal porties: 4

    Tijd: 45 min

    Moeilijkheid: *

    Het ‘broodje van de week’ is deze keer niet een snel klaar broodje zonder koken maar eentje waar je wat werk aan hebt. Want voor de mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus moet je echt aan het fornuis. Dit is dan ook echt zo’n broodje om te maken voor bijvoorbeeld op een makkelijke zaterdagavond terwijl je Netflix of iets dergelijks al klaar hebt staan!

8 recepten met mosterd in de hoofdrol
Kaastaco’s met spaghetti en gehaktballetjes

Kaastaco’s met spaghetti en gehaktballetjes

Aantal porties: 4 of 8 stuks

Tijd: 10 of 50 min

Moeilijkheid: *

Taco’s met gegrilde zalm en avocadosalsa

Taco’s met gegrilde zalm en avocadosalsa

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Klassieke New York cheesecake met chocolade en noten

Klassieke New York cheesecake met chocolade en noten

Aantal porties: 8-12

Tijd: 20 min + baktijd/wachttijd

Moeilijkheid: *

Gegrilde biefstuk met porciniboter en bosui (BBQ)

Gegrilde biefstuk met porciniboter en bosui (BBQ)

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Panzanella met zalm, venkel en rucola

Panzanella met zalm, venkel en rucola

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Dutch baby taartje met gekarameliseerde uien en kaas

Dutch baby taartje met gekarameliseerde uien en kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur en 15 min

Moeilijkheid: **

Broodje mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus

Broodje mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Nieuwste berichten

8 recepten met mosterd in de hoofdrol

8 recepten met mosterd in de hoofdrol

Auteur:

Geplaatst: 06/08/2022

Vandaag is het Internationale Mosterd Dag! Sinds 1988 wordt deze dag jaarlijks op 6 augustus gevierd. Ik hou ervan en heb standaard een pot gladde Franse mosterd en een pot grove in de koelkast staan. […]

Lees Meer

 
Kaastaco’s met spaghetti en gehaktballetjes

Kaastaco’s met spaghetti en gehaktballetjes

Aantal porties: 4 of 8 stuks

Tijd: 10 of 50 min

Moeilijkheid: *

Ik had nog een leftover spaghetti met gehaktballetjes in de vriezer. En omdat ik momenteel op krukken loop, is een dagje niet koken ook wel heel fijn. Maar aan de andere kant wil ik toch ook weer mijn zelf opgelegde wekelijkse recepten quotum 😉 Dus wilde ik er toch iets extra’s mee doen. : kaastaco’s gevuld met spaghetti en gehaktballetjes.

Bekijk Recept

 
Taco’s met gegrilde zalm en avocadosalsa

Taco’s met gegrilde zalm en avocadosalsa

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Als ik taco’s eet, zijn het meestal de zachte zoals ze ook in Mexico geserveerd worden. Deze harde taco’s, die ik nu eens voor de verandering heb gebruikt, kennen ze daar namelijk helemaal niet. De harde schelpen zijn afkomstig uit de Tex-Mex keuken. Gegrilde zalm is weer eens wat anders om taco’s mee te vullen. Lekker gezond met avocadosalsa en yoghurtsaus en laag in koolhydraten.

Bekijk Recept

 
Klassieke New York cheesecake met chocolade en noten

Klassieke New York cheesecake met chocolade en noten

Aantal porties: 8-12

Tijd: 20 min + baktijd/wachttijd

Moeilijkheid: *

Jaarlijks is het op 30 juli International Cheesecake Day! Nou ben ik niet zo van de taart en heb echt nog nooit cheesecake gemaakt, maar daar moest dan maar eens verandering in komen. Ik heb gekozen voor de klassieke New York cheesecake, echter met een klein extraatje door een laagje chocolade met gehakte noten bovenop.

Bekijk Recept

 
Gegrilde biefstuk met porciniboter en bosui (BBQ)

Gegrilde biefstuk met porciniboter en bosui (BBQ)

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik had al een tijdje een zakje gedroogde porcini in huis, een keer in een opwelling in mijn boodschappenkar gegooid, en wilde daar nu echt eens iets mee doen. Wat ik ermee heb gedaan is heel simpel maar oh zo smaakvol: ik heb er porciniboter van gemaakt. Daarmee heb ik biefstuk ingesmeerd en die heerlijk gegrild, samen met bosuitjes en citroen. Zalig van de barbecue maar het kan ook gewoon in een grillpan.

Bekijk Recept

 
Panzanella met zalm, venkel en rucola

Panzanella met zalm, venkel en rucola

Aantal porties: 2

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Panzanella is een Italiaanse salade om oud brood op te maken. Soms koop ik voor een recept wel eens ongesneden brood maar dan blijft er altijd nog een behoorlijk stuk over. Meestal maak ik daar dan weer croutons van en die gebruik ik dan vaak weer voor panzanella. Voorheen altijd een redelijk klassieke maar deze keer een variatie met warmgerookte zalm, venkel, rucola en dille.

Bekijk Recept

 
Dutch baby taartje met gekarameliseerde uien en kaas

Dutch baby taartje met gekarameliseerde uien en kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur en 15 min

Moeilijkheid: **

Deze Dutch baby, een soort harig taartje/soufflé, met  gekarameliseerde uien en kaas is weer een recept dat ik heb gemaakt met ingrediënten die ik standaard in huis heb. Gewoon lekker als makkelijke maaltijd in het weekend, al kost het wel tijd om dit te maken. Eigenlijk is een Dutch baby een zoet dessert maar de basis leent zich dus ook prima voor een hartige vulling.

Bekijk Recept

 
Broodje mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus

Broodje mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Het ‘broodje van de week’ is deze keer niet een snel klaar broodje zonder koken maar eentje waar je wat werk aan hebt. Want voor de mozzarella gehaktballetjes in tomatensaus moet je echt aan het fornuis. Dit is dan ook echt zo’n broodje om te maken voor bijvoorbeeld op een makkelijke zaterdagavond terwijl je Netflix of iets dergelijks al klaar hebt staan!

Bekijk Recept