• Tortillataart met bonen, maïs en tomaat
    Bekijk Recept

    Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

    Aantal porties: 4

    Tijd: 40 min

    Moeilijkheid: *

    Wat doe je als je nog een aangebroken pak tortilla’s in de koelkast hebt liggen die eigenlijk al teveel zijn uitgedroogd om er nog wraps van te maken? Tortillachips had goed gekund maar al zo vaak gedaan. Maar ze zijn dan dus ook nog heel geschikt om er een tortillataart van te maken! Met een Tex-Mex/Mexicaanse vulling van zwarte bonen, maïs, tomaat, koriander, crème fraîche en Mexicaanse kruidenmix.

  • Pasta ovenschotel met tonijn en spinazie
    Bekijk Recept

    Pasta ovenschotel met tonijn en spinazie

    Aantal porties: 4-6

    Tijd: 30 min + 30 min oven

    Moeilijkheid: *

    Momenteel heb ik een flinke voorraad tonijn in blik in huis. Tonijn van Fish Tales, wat het MSC keurmerk draagt en ook écht duurzaam met hengel en lijn is gevangen in plaats van netten zodat […]

  • Smørrebrød met garnalen in yoghurtsaus en ei
    Bekijk Recept

    Smørrebrød met garnalen in yoghurtsaus en ei

    Aantal porties: 4

    Tijd: 30 min

    Moeilijkheid: *

    Vorige week maakte ik weer eens een smørrebrød, met bietensalade en zure haring, en ik kreeg gelijk weer de smaak te pakken! Dus heb ik weer een nieuwe variatie, deze keer garnalen in yoghurtsaus met dille, ei en rode ui. De vorige was de derde variant en deze dus alweer de vierde en nog zeker niet de laatste!

  • Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas
    Bekijk Recept

    Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

    Aantal porties: 4

    Tijd: 45 min

    Moeilijkheid: *

    Het is warm vandaag dus voor mij weer een perfecte dag voor een salade! Een vegetarische salade bowl met geroosterde pittige kikkererwten, avocado, bleekselderij, tomaat, komkommer, rode ui, blauwe kaas, sla en mijn favoriete zelfgemaakte ranchdressing. Een kom vol gezondheid!

  • Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties
    Bekijk Recept

    Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties

    Tijd: + 6 uur

    Moeilijkheid: *

    Vandaag, 10 juni, is het IJsthee Dag! Ik drink er echt liters van, meestal gewoon uit een pak zonder koolzuur maar ik maak het ook af en toe zelf. En dan bij voorkeur cold brew. Speciaal voor deze ijsthee dag heb ik dat nu weer gedaan met drie verschillende smaakvariaties.

  • Conchiglioni met spinazie, chorizo en mozzarella
    Bekijk Recept

    Conchiglioni met spinazie, chorizo en mozzarella

    Aantal porties: 4

    Tijd: 45 min

    Moeilijkheid: *

    Eigenlijk was het de bedoeling dat ik dit pastagerecht met chorizo, spinazie en mozzarella met zelfgemaakte gnocchi zou maken maar ik maakte een grote fout met het deeg. Wat precies, dat lees je in de blog. Maar gelukkig had ik nog een zak conchiglioni (grote pastaschelpen) in huis en had ik toch nog een heerlijke maaltijd op tafel!

  • Macaroni & cheese met salami en oregano
    Bekijk Recept

    Macaroni & cheese met salami en oregano

    Aantal porties: 4

    Tijd: 45 min

    Moeilijkheid: *

    Yes! Weer een macaroni & cheese guilty pleasure, voor mij is dit het ultieme comfort food! Deze met salami en oregano is dan ook niet mijn eerste macaroni & cheese recept, maar al de vijfde, of eigenlijk zesde want ik heb ook nog Italiaanse pasta quattro formaggi. Deze mac ‘n cheese gaat overigens ook weer de oven om de kaas lekker te laten smelten.

  • Zalm met krieltjes, prei en kappertjes uit de oven
    Bekijk Recept

    Zalm met krieltjes, prei en kappertjes uit de oven

    Aantal porties: 4

    Tijd: 45 min

    Moeilijkheid: *

    Is dit gerecht met zalm, krieltjes, prei en kappertjes uit de oven nou een traybake of een ovenschotel? 🤔 Ik hou het maar op ovenschotel want voor een traybake gaat eigenlijk alles tegelijk in één keer de oven in en dat is hier niet het geval. Wel kun je dit evengoed eerder op de dag al voorbereiden en later afmaken!

Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Pasta ovenschotel met tonijn en spinazie

Pasta ovenschotel met tonijn en spinazie

Aantal porties: 4-6

Tijd: 30 min + 30 min oven

Moeilijkheid: *

Smørrebrød met garnalen in yoghurtsaus en ei

Smørrebrød met garnalen in yoghurtsaus en ei

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties
Conchiglioni met spinazie, chorizo en mozzarella

Conchiglioni met spinazie, chorizo en mozzarella

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Macaroni & cheese met salami en oregano

Macaroni & cheese met salami en oregano

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Zalm met krieltjes, prei en kappertjes uit de oven

Zalm met krieltjes, prei en kappertjes uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Nieuwste berichten

Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

Tortillataart met bonen, maïs en tomaat

Aantal porties: 4

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Wat doe je als je nog een aangebroken pak tortilla’s in de koelkast hebt liggen die eigenlijk al teveel zijn uitgedroogd om er nog wraps van te maken? Tortillachips had goed gekund maar al zo vaak gedaan. Maar ze zijn dan dus ook nog heel geschikt om er een tortillataart van te maken! Met een Tex-Mex/Mexicaanse vulling van zwarte bonen, maïs, tomaat, koriander, crème fraîche en Mexicaanse kruidenmix.

Bekijk Recept

 
Pasta ovenschotel met tonijn en spinazie

Pasta ovenschotel met tonijn en spinazie

Aantal porties: 4-6

Tijd: 30 min + 30 min oven

Moeilijkheid: *

Momenteel heb ik een flinke voorraad tonijn in blik in huis. Tonijn van Fish Tales, wat het MSC keurmerk draagt en ook écht duurzaam met hengel en lijn is gevangen in plaats van netten zodat […]

Bekijk Recept

 
Smørrebrød met garnalen in yoghurtsaus en ei

Smørrebrød met garnalen in yoghurtsaus en ei

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Vorige week maakte ik weer eens een smørrebrød, met bietensalade en zure haring, en ik kreeg gelijk weer de smaak te pakken! Dus heb ik weer een nieuwe variatie, deze keer garnalen in yoghurtsaus met dille, ei en rode ui. De vorige was de derde variant en deze dus alweer de vierde en nog zeker niet de laatste!

Bekijk Recept

 
Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

Salade met pittige kikkererwten, avocado en blauwe kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Het is warm vandaag dus voor mij weer een perfecte dag voor een salade! Een vegetarische salade bowl met geroosterde pittige kikkererwten, avocado, bleekselderij, tomaat, komkommer, rode ui, blauwe kaas, sla en mijn favoriete zelfgemaakte ranchdressing. Een kom vol gezondheid!

Bekijk Recept

 
Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties

Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties

Tijd: + 6 uur

Moeilijkheid: *

Vandaag, 10 juni, is het IJsthee Dag! Ik drink er echt liters van, meestal gewoon uit een pak zonder koolzuur maar ik maak het ook af en toe zelf. En dan bij voorkeur cold brew. Speciaal voor deze ijsthee dag heb ik dat nu weer gedaan met drie verschillende smaakvariaties.

Bekijk Recept

 
Conchiglioni met spinazie, chorizo en mozzarella

Conchiglioni met spinazie, chorizo en mozzarella

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Eigenlijk was het de bedoeling dat ik dit pastagerecht met chorizo, spinazie en mozzarella met zelfgemaakte gnocchi zou maken maar ik maakte een grote fout met het deeg. Wat precies, dat lees je in de blog. Maar gelukkig had ik nog een zak conchiglioni (grote pastaschelpen) in huis en had ik toch nog een heerlijke maaltijd op tafel!

Bekijk Recept

 
Macaroni & cheese met salami en oregano

Macaroni & cheese met salami en oregano

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Yes! Weer een macaroni & cheese guilty pleasure, voor mij is dit het ultieme comfort food! Deze met salami en oregano is dan ook niet mijn eerste macaroni & cheese recept, maar al de vijfde, of eigenlijk zesde want ik heb ook nog Italiaanse pasta quattro formaggi. Deze mac ‘n cheese gaat overigens ook weer de oven om de kaas lekker te laten smelten.

Bekijk Recept

 
Zalm met krieltjes, prei en kappertjes uit de oven

Zalm met krieltjes, prei en kappertjes uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Is dit gerecht met zalm, krieltjes, prei en kappertjes uit de oven nou een traybake of een ovenschotel? 🤔 Ik hou het maar op ovenschotel want voor een traybake gaat eigenlijk alles tegelijk in één keer de oven in en dat is hier niet het geval. Wel kun je dit evengoed eerder op de dag al voorbereiden en later afmaken!

Bekijk Recept