• Caprese galettes (hartige taartjes)
    Bekijk Recept

    Caprese galettes (hartige taartjes)

    Aantal porties: 4-8

    Tijd: 40 min

    Moeilijkheid: *

    Deze galettes zijn een combinatie van Italiaans (caprese) en Frans (galette). Je kan ze groot maken (4 stuks) uit het deeg als lichte avondmaaltijd of 8 kleinere als voorgerechtje. Maak je kleintjes, gebruik dan cherrytomaatjes. […]

  • Quattro formaggi tosti’s (4 kazen)
    Bekijk Recept

    Quattro formaggi tosti’s (4 kazen)

    Aantal porties: 2

    Tijd: 10 min

    Moeilijkheid: *

    Sinds we samen zijn is het nog niet voorgekomen dat mijn lief op zaterdag niet bij mij is, maar vandaag had hij andere verplichtingen. En dat betekent dat ik niet op koolhydraten hoef op te letten (omdat hij koolhydraatarm eet). Dus vandaag heb ik heerlijk quattro formaggi (gorgonzola, Parmezaan, ricotta en mozzarella) tosti’s gemaakt!

  • Frittata met zalm, aardappel, bosui en tuinerwten
    Bekijk Recept

    Frittata met zalm, aardappel, bosui en tuinerwten

    Aantal porties: 4

    Tijd: 30 min

    Moeilijkheid: *

    Soms heb je van die dagen dat je zin hebt in iets makkelijks maar het toch voedzaam moet zijn. Een frittata vind ik dan bijvoorbeeld ideaal omdat je er zoveel kanten mee op kan. Voor […]

  • Spaghetti met groene asperges, kip en room
    Bekijk Recept

    Spaghetti met groene asperges, kip en room

    Aantal porties: 4

    Tijd: 35 min

    Moeilijkheid: *

    Deze pasta met groene asperges, kip, room, knoflook en Parmezaanse kaas is een vrij eenvoudige pasta maar toch voedzaam en smaakvol! Al is het nu het het seizoen voor witte asperges, toch heb ik hier groene gebruikt. En dat is vooral voor de kleur maar ook omdat het minder werk is. In tegenstelling tot witte, hoef je groene asperges niet te schillen en dat scheelt gewoon tijd.

  • Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)
    Bekijk Recept

    Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

    Aantal porties: 4

    Tijd: 45 min

    Moeilijkheid: *

    En ja hoor, weer een traybake, ik hou er zo van! Inmiddels heb ik een heel arsenaal aan traybake recepten. Deze keer weer koolhydraatarm (dus zonder aardappels) voor mijn lief maar dat mis je niet eens door de enorme hoeveelheid groenten en rookworst. Ik gebruikte courgette, groene asperges, radijs, wortel en cherrytomaatjes.

  • Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)
    Bekijk Recept

    Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

    Aantal porties: 2

    Tijd: 15 min

    Moeilijkheid: *

    Dit is weer zo’n fijne keto salade die je al een avond eerder kan maken om de volgende dag als lunch mee te nemen naar je werk. Turkse yoghurt, blikjes tonijn, kappertjes, ijsbergsla, komkommer en za’atar heb ik sowieso altijd in huis. Om de salade nog wat completer te maken, heb ik nog, venkel, radijs en wortel toegevoegd. 

  • Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush
    Bekijk Recept

    Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

    Aantal porties: 4

    Tijd: 1 uur + wachttijd

    Moeilijkheid: *

    Weer een recept voor wie koolhydraatarm moet of wil eten. Deze Keto tortilla wraps met een vulling van baba ghanoush en geroosterde groenten heb ik voor mijn lief gemaakt om mee te geven naar zijn werk als lunch. En die wraps zijn dus niet kant-en-klaar maar op een speciale manier gemaakt!

  • Pannenkoeken basisrecept (met variaties)
    Bekijk Recept

    Pannenkoeken basisrecept (met variaties)

    Aantal porties: ca. 16 stuks

    Tijd: 30 min + wachttijd

    Moeilijkheid: *

    Pannenkoeken… echt lang geleden dat ik ze gemaakt heb. Doe je ook niet zo snel voor jezelf maar mijn lief had er zin in en wilde ze ook zelf bakken. Had ik eens een dagje vrij in de keuken 😀  Nou ja… ik heb me er ook wel een beetje tegenaan bemoeid want ik geef mijn keuken niet graag uit handen 😉 Hij maakt ze met custard en vanillesuiker en ik wil juist niet zoet. Hier dus mijn niet zoete basisrecept.

Caprese galettes (hartige taartjes)

Caprese galettes (hartige taartjes)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Quattro formaggi tosti’s (4 kazen)

Quattro formaggi tosti’s (4 kazen)

Aantal porties: 2

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Frittata met zalm, aardappel, bosui en tuinerwten

Frittata met zalm, aardappel, bosui en tuinerwten

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Spaghetti met groene asperges, kip en room

Spaghetti met groene asperges, kip en room

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur + wachttijd

Moeilijkheid: *

Pannenkoeken basisrecept (met variaties)

Pannenkoeken basisrecept (met variaties)

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Nieuwste berichten

Caprese galettes (hartige taartjes)

Caprese galettes (hartige taartjes)

Aantal porties: 4-8

Tijd: 40 min

Moeilijkheid: *

Deze galettes zijn een combinatie van Italiaans (caprese) en Frans (galette). Je kan ze groot maken (4 stuks) uit het deeg als lichte avondmaaltijd of 8 kleinere als voorgerechtje. Maak je kleintjes, gebruik dan cherrytomaatjes. […]

Bekijk Recept

 
Quattro formaggi tosti’s (4 kazen)

Quattro formaggi tosti’s (4 kazen)

Aantal porties: 2

Tijd: 10 min

Moeilijkheid: *

Sinds we samen zijn is het nog niet voorgekomen dat mijn lief op zaterdag niet bij mij is, maar vandaag had hij andere verplichtingen. En dat betekent dat ik niet op koolhydraten hoef op te letten (omdat hij koolhydraatarm eet). Dus vandaag heb ik heerlijk quattro formaggi (gorgonzola, Parmezaan, ricotta en mozzarella) tosti’s gemaakt!

Bekijk Recept

 
Frittata met zalm, aardappel, bosui en tuinerwten

Frittata met zalm, aardappel, bosui en tuinerwten

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Soms heb je van die dagen dat je zin hebt in iets makkelijks maar het toch voedzaam moet zijn. Een frittata vind ik dan bijvoorbeeld ideaal omdat je er zoveel kanten mee op kan. Voor […]

Bekijk Recept

 
Spaghetti met groene asperges, kip en room

Spaghetti met groene asperges, kip en room

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Deze pasta met groene asperges, kip, room, knoflook en Parmezaanse kaas is een vrij eenvoudige pasta maar toch voedzaam en smaakvol! Al is het nu het het seizoen voor witte asperges, toch heb ik hier groene gebruikt. En dat is vooral voor de kleur maar ook omdat het minder werk is. In tegenstelling tot witte, hoef je groene asperges niet te schillen en dat scheelt gewoon tijd.

Bekijk Recept

 
Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Rookworst en gemengde groenten traybake (keto)

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

En ja hoor, weer een traybake, ik hou er zo van! Inmiddels heb ik een heel arsenaal aan traybake recepten. Deze keer weer koolhydraatarm (dus zonder aardappels) voor mijn lief maar dat mis je niet eens door de enorme hoeveelheid groenten en rookworst. Ik gebruikte courgette, groene asperges, radijs, wortel en cherrytomaatjes.

Bekijk Recept

 
Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

Salade met tonijn, za’atar en Turkse yoghurt (Keto)

Aantal porties: 2

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Dit is weer zo’n fijne keto salade die je al een avond eerder kan maken om de volgende dag als lunch mee te nemen naar je werk. Turkse yoghurt, blikjes tonijn, kappertjes, ijsbergsla, komkommer en za’atar heb ik sowieso altijd in huis. Om de salade nog wat completer te maken, heb ik nog, venkel, radijs en wortel toegevoegd. 

Bekijk Recept

 
Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

Tortilla wraps met geroosterde groenten en baba ganoush

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur + wachttijd

Moeilijkheid: *

Weer een recept voor wie koolhydraatarm moet of wil eten. Deze Keto tortilla wraps met een vulling van baba ghanoush en geroosterde groenten heb ik voor mijn lief gemaakt om mee te geven naar zijn werk als lunch. En die wraps zijn dus niet kant-en-klaar maar op een speciale manier gemaakt!

Bekijk Recept

 
Pannenkoeken basisrecept (met variaties)

Pannenkoeken basisrecept (met variaties)

Aantal porties: ca. 16 stuks

Tijd: 30 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Pannenkoeken… echt lang geleden dat ik ze gemaakt heb. Doe je ook niet zo snel voor jezelf maar mijn lief had er zin in en wilde ze ook zelf bakken. Had ik eens een dagje vrij in de keuken 😀  Nou ja… ik heb me er ook wel een beetje tegenaan bemoeid want ik geef mijn keuken niet graag uit handen 😉 Hij maakt ze met custard en vanillesuiker en ik wil juist niet zoet. Hier dus mijn niet zoete basisrecept.

Bekijk Recept