Artikelen door: Kitchenista
Bao met buikspek
Aantal porties: 10
Tijd: ca. 1,5 uur
Moeilijkheid: **
Behoorlijk wat werk en tijd, maar dan heb je ook wat! En dan heb ik het bereiden van het buikspek nog niet eens meegerekend in tijd. Gua bao is in westerse taal bekend als een varkensbuikbroodje omdat ze traditioneel met buikspek worden gemaakt. Een bao is een gestoomd broodje wat wordt gevuld.
Hoisinsaus
Tijd: 10 min
Moeilijkheid: *
Hoisinsaus is een dikke, zoetige maar ook zoutige saus uit de Kantonese keuken. De saus wordt gebruikt in vleesmarinades, om vlees mee te glaceren, als roerbaksaus of als dip. Vergeet de kant-en-klare potjes met onnodige toevoegingen want je maakt de saus gewoon zelf in slechts 10 minuten!
Philly cheesesteak sandwich
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Een Philly cheesesteak sandwich is een populair fast food broodje uit de stad Philadelphia in de VS. Het is heel simpel een broodje met fijngesneden gegrilde biefstuk, gebakken uien en gesmolten kaas. Pure comfort food!
Zelfgemaakte tortillachips
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Fan van tortillachips? Maak ze eens een keer zelf van kant-en-klare tortilla’s! Heel makkelijk te maken en zo klaar. Ideaal om overgebleven tortilla’s op te maken. Als ik wraps heb gemaakt en nog tortilla’s over heb, dan maak ik er tortillachips van. Lekker met guacamole en/of tomatensalsa om in te dippen!
Pasta frittata (3)
Aantal porties: 4-8
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Een pasta frittata is ideaal als je eens teveel pasta hebt gekookt. Met eieren en kaas in de basis en restjes groenten plus ingrediënten die je standaard in huis hebt, zoals ui en knoflook, maak je een heerlijk vullende maaltijd!
Bladerdeeghapjes met worst
Aantal porties: ca. 30 stuks
Tijd: 20 min + 15 oven
Moeilijkheid: *
In de categorie creatief met restjes. Een geopend blik hotdogworstjes bleek niet dat te zijn wat ik voor ogen had voor een bepaald recept. Dus heb ik van de worstjes bladerdeeghapjes voor bij de borrel gemaakt!
Hotdog met spek en pickles
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een hotdog wordt helaas snel verward met een broodje knakworst. Dat mag wat mij betreft niet eens een hodog heten. Een echte hotdog met allerlei toppings is zoveel meer, zoals deze met spek en pickles!
Spaghetti met garnalen en venkel
Aantal porties: 4
Tijd: 35 min
Moeilijkheid: *
Weer een voorbeeld hoe lekker pasta kan zijn met maar een paar ingrediënten. De venkel en garnalen combineren heerlijk samen. Makkelijk te maken en snel klaar!