Artikelen door: Kitchenista

Gevulde ciabatta met ham, rosbief en port salut

Gevulde ciabatta met ham, rosbief en port salut

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min + wachttijd

Moeilijkheid: *

Deze gevulde ciabatta met ham, rosbief en port salut is ideaal als picknickbrood. Al is het nu te koud om te picknicken, aan de andere kant kun je in deze coronatijd niet veel meer dan naar het strand of het bos als je er even uit wilt en de horeca nog gesloten is. Dan zou je dit gewoon mee kunnen nemen! En gewoon thuis is dit natuurlijk ook heerlijk als je zin hebt in een lekkere lunch of makkelijke avondmaaltijd.

Bekijk Recept

 
Gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui

Gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui

Aantal porties: 4

Tijd: 75 min

Moeilijkheid: *

Een beetje met het oog op de kerst (nog maar vier weken te gaan in dit vervelende 2020 jaar) heb ik deze gevulde aardappels met spek, cheddar en bosui gemaakt. Want dit is echt een heel feestelijk bijgerecht voor je kerstdiner! Je kunt de aardappels al eerder op de dag poffen en vullen en later afbakken.

Bekijk Recept

 
Gevulde omelet met courgette, brie, spekjes, bieslook en ui

Gevulde omelet met courgette, brie, spekjes, bieslook en ui

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Je hebt van die dagen dat je geen zin hebt om uitgebreid te koken maar toch iets voedzaams wilt eten. Een lekker dikke, gevulde omelet met een salade of gewoon een stuk knapperig brood erbij is dan een uitkomst! Spekjes en kaas (in dit geval brie) moesten er voor mij sowieso in, vaste volgers weten wel dat ik daar dol op ben. Daarbij courgette en ui om ook nog groenten toe te voegen en verder nog bieslook en knoflook als extra smaakmakers.

Bekijk Recept

 
Makkelijke apfelstrudel met warme vanillesaus

Makkelijke apfelstrudel met warme vanillesaus

Aantal porties: 6-8

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: **

Apfelstrudel met warme vanillesaus hoort voor mij echt bij de winter want ik associeer het met wintersport in Oostenrijk. Met de feestdagen voor de deur is dit bijvoorbeeld leuk voor Sinterklaasavond maar ook als dessert […]

Bekijk Recept

 
Paddenstoelen met gepofte knoflook en bosui

Paddenstoelen met gepofte knoflook en bosui

Aantal porties: 4

Moeilijkheid: *

Een gerecht van paddenstoelen is puur herfst op je bord! Schrik niet van de hoeveelheid knoflook. Door de bollen langere tijd te poffen in de oven wordt de knoflook heel zacht van smaak en ook […]

Bekijk Recept

 
Tosti met spek, emmentaler, bosui en tomaat

Tosti met spek, emmentaler, bosui en tomaat

Aantal porties: 4

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Wie houdt niet van een lekkere tosti zo nu en dan? Ik eet het af en toe als lunch, gewoon simpel met ham en kaas of alleen kaas en met een likje ketchup om oud brood op te maken. Maar de laatste keer dat ik een meer bijzondere tosti maakte, is alweer een half jaar geleden dus werd het weer eens tijd om een nieuwe te bedenken! Deze keer met spek, emmentaler, belegen kaas, bosui, tomaat en mosterd.

Bekijk Recept

 
Romige kippensoep met wortel, bleekselderij en knödels

Romige kippensoep met wortel, bleekselderij en knödels

Aantal porties: 4-6

Tijd: 1,5 uur

Moeilijkheid: *

Het is alweer bijna anderhalf jaar geleden dat ik voor het laatst een flinke pan klassieke kippensoep maakte. Voor mijn doen is dat echt lang want van alle soepen is dit echt mijn favoriet! En […]

Bekijk Recept

 
Buffalo crispy chicken wrap met blauwe kaasdressing

Buffalo crispy chicken wrap met blauwe kaasdressing

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Vorige week maakte ik een broodje met gefrituurde crispy chicken en uienringen en toen had ik de crispy chicken smaak gelijk weer te pakken! Sowieso ben ik een enorme kipliefhebber maar als het zo’n heerlijk krokant laagje heeft wat echt kraakt als je je tanden erin zet, vind ik helemaal niet te versmaden! Dus ging de crispy chicken deze week in de herhaling in een wrap met buffalosaus, kaas, ijsbergsla en blauwe kaasdressing.

Bekijk Recept