Artikelen door: Kitchenista
Ingelegde champignons
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Teveel champignons over? Niet weggooien want je kunt ze prima inmaken! Zo heb je altijd smaakvolle champignons in huis voor in bijvoorbeeld een pastasaus. Ook zijn ze heel lekker als onderdeel van antipasti of als borrelhapje!
Nasi koening met groenten, ei en lap cheung
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Een beetje uit Indonesië (nasi koening), een beetje uit China (lap cheung worst) en een beetje van mezelf: de combi van nasi, Chinese worst, groenten en ei
Visburger met minifrietjes
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Zalm, kabeljauw, tonijn, koolvis; het maakt niet uit waarvan je de visburger maakt, het is allemaal lekker! Met zelfgemaakte minifrietjes erbij is de maaltijd compleet!
Spaghetti caprese met krokante ham
Aantal porties: 4
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Deze spaghetti caprese met krokante ham is zo eenvoudig, maar oh zo smaakvol! Caprese staat voor de klassieke combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum. De krokant gebakken ham geeft deze pasta een extra twist!
Truffelrisotto met kastanjechampignons
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: **
Truffelrisotto met kastanjechampignons is zo rijk van smaak, dat je er eigenlijk niets extra’s bij hoeft. Een goed glas wijn erbij en smullen maar!
Snelle tomatendip
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Deze snelle tomatendip is in 5 minuten klaar! Je hoeft alleen maar een beetje te hakken en daarna te mengen. Lekker bij bijvoorbeeld nacho’s en warme snacks!
Gratis e-Book: Lekker koken met een beperkt budget
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 14/03/2019
In dit boekje wil ik je laten zien dat je lekker en gezond kunt koken met relatief weinig geld en met vooral verse ingrediënten. Het is dus geen boekje met recepten die zo goedkoop mogelijk met pakjes en zakjes worden gemaakt.
Mediterrane zuurkoolsalade
Aantal porties: 2
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Doe eens wat anders met zuurkool dan een stamppot of ovenschotel en maak er een salade van. Deze zuurkoolsalade krijgt een mediterrane twist door olijven, zongedroogde tomaat, feta, kappertjes en groene kruiden. Lekker in elk jaargetijde!