Bietensalade

Bietensalade

Dit is echt één van de meest simpele salades om te maken ever! Je kunt er uiteraard voor kiezen om zelf bieten te koken, maar waarom zou je dat doen als ze al voorgekookt te koop zijn? Gewoon lekker kleinsnijden, paar andere ingrediënten erbij en in 10 minuten heb je een heerlijk bijgerecht!

Ingrediënten

  • 6 voorgekookte bieten, in blokjes
  • 3 middelgrote zure augurken, in piepkleine blokjes
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 125 ml crème fraîche
  • 2 el olijfolie
  • Zout en versgemalen zwarte peper

Aan de slag!

  1. Meng in een schaal de crème fraîche met de olijfolie en de knoflook en breng op smaak met zout en peper.
  2. Schep de bieten, ui en augurk door de dressing en meng goed door.
  3. Laat tot gebruik op een koele plek staan.

Advertentie
 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*