Bakken – Hartig

Pizza bianca met aardappel, Parmaham en rucola

Pizza bianca met aardappel, Parmaham en rucola

Aantal porties: 2

Tijd: ca. 2 uur

Moeilijkheid: **

Nee, deze pizza is niet vernoemd naar een dame genaamd Bianca. Pizza bianca betekent letterlijk ‘witte pizza’, dus zonder tomatensaus. De basis van een pizza bianca is een dunne deegbodem met olijfolie en zeezout die je vervolgens belegt met mozzarella en andere ingrediënten.

Bekijk Recept

 
Kıymalı pide (Turks gehaktbroodje)

Kıymalı pide (Turks gehaktbroodje)

Aantal porties: 6-10

Tijd: ca. 3 uur

Moeilijkheid: **

Kıymalı pide betekent letterlijk broodje met gehakt. Wie de Turkse keuken kent, zal dit zeker wel eens gegeten hebben. Het is wat werk om zelf te maken maar hartstikke leuk om te doen. Hou je gebakken gehaktbroodjes over, dan kun je ze gewoon invriezen. Al denk ik niet dat je wat zal overhouden 😉

Bekijk Recept

 
Bladerdeegkoekjes met pancetta en pesto

Bladerdeegkoekjes met pancetta en pesto

Aantal porties: ca. 20 stuks

Tijd: 15 min + 20 min oven

Moeilijkheid: *

Dit heerlijke, hartige hapje is ontstaan uit restjes want ik doe nou eenmaal niet aan weggooien. Met restjes bladerdeeg, pancetta en pesto maakte ik op een zondagmiddag dus deze bladerdeegkoekjes. Ik at mijn vingers er zowat bij op! 😉

Bekijk Recept

 
Hartige koekjes met kaas en komijn

Hartige koekjes met kaas en komijn

Aantal porties: ca. 30 stuks

Tijd: 40 min + 2 uur koelen

Moeilijkheid: *

Een zondagmiddag waarop je je een beetje verveelt en dan bedenkt: “Ik ga hartige koekjes bakken!” Basisingrediënten als bloem, boter en ei zijn toch altijd in huis. En met oude kaas, komijnzaad en kerrie zijn […]

Bekijk Recept

 
Spanakopitakia (Griekse pasteitjes met feta en spinazie)

Spanakopitakia (Griekse pasteitjes met feta en spinazie)

Aantal porties: 24 stuks

Tijd: > 2 uur

Moeilijkheid: *

Het was lang geleden dat ik deze heerlijke Griekse pasteitjes heb gemaakt! Ik eet vrij vaak feta en daarom koop ik het altijd in de Turkse supermarkt in een grotere hoeveelheid in blik. Nu had […]

Bekijk Recept

 
Hotdog quiche

Hotdog quiche

Aantal porties: 4

Tijd: 30 min + 25 oventijd

Moeilijkheid: *

Een quiche vind ik heerlijk, maar met hotdogs niet iets wat ik voor mezelf nou snel zou maken. Ik heb dit dan ook gemaakt op verzoek van de bonusvader. Hij had iets dergelijks voorbij zien […]

Bekijk Recept

 
Knoflookkoekjes

Knoflookkoekjes

Aantal porties: ca. 20 stuks

Tijd: 35 min + wacht/oventijd

Moeilijkheid: *

Als je je op een zondagmiddag verveelt en ineens zin krijgt om te bakken… Zoet is aan mij niet besteed dus het moest iets hartigs worden. En dan ook nog met wat ik in huis had. […]

Bekijk Recept

 
Turks brood met kaas en knoflookpeterselieboter

Turks brood met kaas en knoflookpeterselieboter

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Ik had onlangs een groot stuk Turks brood over van een ander recept. Was destijds in dag zes van een griep en ik maakte die zaterdag een rucolasoepje. En bij soep wil ik altijd iets lekkers met […]

Bekijk Recept