Bakken – Zoet
Pindakaas fudge met maar 4 of 5 ingrediënten
Tijd: 15 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Deze makkelijk te maken pindakaas fudge maak je met maar vier ingrediënten en optioneel zout als vijfde. Geen gedoe op het fornuis met een suikerthermometer en keihard kloppen. Dit is een kwestie van mengen en dan de koelkast in!
Frisse frambozen bavarois en gelei taart
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min + 6 uur
Moeilijkheid: **
Voor deze frambozen bavarois en gelei taart hoef je niet te bakken in de oven want de koelkast doet het werk. Nou ja, jij doet al het werk en de koelkast maakt het af 😉 Eigenlijk was het mijn bedoeling om een simpel toetje van alleen de bavarois te maken maar uiteindelijk ben ik maar voor een hele taart gegaan.
Craquelé fudge chocoladekoekjes – bakken uit de voorraad
Aantal porties: ca. 20 stuks
Tijd: 30 min + 1 uur
Moeilijkheid: *
Vandaag was een dag dat ik geen warme maaltijd kookte omdat ik nog een kliekje van gisteren had. Dus dook ik de voorraad om iets te bakken met enkel ingrediënten die ik ook echt in huis had. En dat zijn dus deze heerlijke craquelé fudge chocoladekoekjes geworden!
Smeuïge kokosmakronen – supermakkelijk te maken!
Aantal porties: ca. 10 stuks
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Kokosmakronen, het is echt hééééél lang geleden dat ik die eens heb gemaakt. In een tijd dat ik mezelf nog een jonge blaag kon noemen en ik ook graag zoetigheden at. Inmiddels zie ik bijna Sara en ben ik al decennia geen zoetekauw meer. Maar heel soms vind ik het wel gewoon leuk om zoet te bakken en toevallig had ik nog een zak kokos in huis!
Winegums van echte wijn!
Tijd: 20 min + koeltijd
Moeilijkheid: *
Afgelopen weekend was ik door oude foodfoto’s op mijn laptop aan het bladeren en kwam deze van winegums tegen. Gemaakt van echte wijn! Echt al een aantal jaren geleden dat ik dit heb gemaakt, maar […]
Toscaans druivenbrood
Aantal porties: 8
Tijd: 20 min + wacht- en oventijd
Moeilijkheid: *
Dit brood heb ik eens gemaakt toen ik een heel flinke tros blauwe druiven had liggen die al naar overrijp neigde. Dus ben ik op zoek gegaan naar recepten met druiven. Fruit in een warme […]
Energie snackballetjes
Aantal porties: ca. 20 stuks
Tijd: 5 + 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Een tijdje terug heb ik eens samen met een vriendin op een zondagmiddag geëxperimenteerd met het maken van ‘gezonde’ zoete snacks. Hoewel ik helemaal niet van zoet hou, leek het me toch wel eens leuk […]
Chocorotsblokken
Aantal porties: 25 stuks
Tijd: 10 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Als bakken niet echt jouw ding is, maar je wilt toch wel eens iets lekkers uit eigen keuken bij de koffie serveren, dan moet je zeker eens deze chocorotsblokken maken! Het is mijn variant op […]