Borrelhapjes & Snacks

Snelle broodsnack met spek en kaas

Snelle broodsnack met spek en kaas

Aantal porties: 8 stuks

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Ik kan niet zonder brood en eet graag wit casinobrood. Alleen vind ik dit na dag twee al niet meer lekker, zo droog. Weggooien gebeurt echter niet bij mij dus het wordt of paneermeel of ik doe er iets anders mee. Een tosti of wentelteefje is natuurlijk voor de hand liggend maar je kunt er ook een heerlijke broodsnack met spek en kaas van maken!

Bekijk Recept

 
Gefrituurde surimi chips

Gefrituurde surimi chips

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Of het zo moest zijn! Ik had nog een paar surimisticks in de koelkast liggen en die moesten echt op. Per stom toeval kwam ik online iets tegen wat mijn aandacht trok: gefrituurde surimi crackers. Al vind ik het dus meer chips dan crackers, vandaar dat ik ze zo heb genoemd. Doodeenvoudig om te maken en lekker dat dit is!

Bekijk Recept

 
Kaaspopcorn

Kaaspopcorn

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

Popcorn eet ik niet vaak. Zo heel af en toe koop ik zo’n doosje met drie zakjes zoute magnetronpopcorn om na één zak het doosje weer te vergeten omdat het in de voorraadkast staat weggestopt. Maar nu zag ik pas in de supermarkt een zak popcornmaïs liggen en ik besloot het mee te nemen en zelf met smaakjes te experimenteren. Als kaasverslaafde moet kaaspopcorn uiteraard de eerste worden.

Bekijk Recept

 
Bladerdeegkoekjes met pancetta en pesto

Bladerdeegkoekjes met pancetta en pesto

Aantal porties: ca. 20 stuks

Tijd: 15 min + 20 min oven

Moeilijkheid: *

Dit heerlijke, hartige hapje is ontstaan uit restjes want ik doe nou eenmaal niet aan weggooien. Met restjes bladerdeeg, pancetta en pesto maakte ik op een zondagmiddag dus deze bladerdeegkoekjes. Ik at mijn vingers er zowat bij op! 😉

Bekijk Recept

 
Empanadas met rundergehakt en ei

Empanadas met rundergehakt en ei

Aantal porties: 20+ stuks

Tijd: 45 min + oventijd

Moeilijkheid: *

Empanadas heb ik één keer eerder gemaakt van restjes kip en chorizo en dan met bladerdeeg. Nu kwam ik onlangs in het receptenblaadje een ander recept voor empanadas tegen op basis van hartige taartdeeg. En wat vooral mijn aandacht trok was de chocolade in de hartige vulling. Niet iets wat ik snel zou doen. Maar ik moet toegeven: ik vond het verrassend lekker!

Bekijk Recept

 
Zelfgemaakte tortillachips

Zelfgemaakte tortillachips

Tijd: 20 min

Moeilijkheid: *

Fan van tortillachips? Maak ze eens een keer zelf van kant-en-klare tortilla’s! Heel makkelijk te maken en zo klaar. Ideaal om overgebleven tortilla’s op te maken. Als ik wraps heb gemaakt en nog tortilla’s over heb, dan maak ik er tortillachips van. Lekker met guacamole en/of tomatensalsa om in te dippen!

Bekijk Recept

 
Bladerdeeghapjes met worst

Bladerdeeghapjes met worst

Aantal porties: ca. 30 stuks

Tijd: 20 min + 15 oven

Moeilijkheid: *

In de categorie creatief met restjes. Een geopend blik hotdogworstjes bleek niet dat te zijn wat ik voor ogen had voor een bepaald recept. Dus heb ik van de worstjes bladerdeeghapjes voor bij de borrel gemaakt!

Bekijk Recept

 
Zalmkroketten

Zalmkroketten

Aantal porties: 12

Tijd: 1 uur + 3 uur opstijven

Moeilijkheid: **

Doe eens wat anders dan een vlees-, kaas- of garnalenkroket. Deze zalmkroketten met warmgerookte zalm zijn om je vingers bij af te likken!

Bekijk Recept