Borrelhapjes & Snacks
Knoflookpinda’s
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Dit is een heerlijk snackje voor bij de borrel of als tussendoortje wanneer je je flauw voelt. Het woordje ‘snack’ roept meestal ‘ongezond’ op, maar dat hoeft helemaal niet. Noten, en dus ook pinda’s, zijn […]
Mini loempia’s in 2 variaties
Aantal porties: 40 stuks
Tijd: > 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik had pas geleden ineens enorme trek in loempia’s. Geen idee waar dat vandaan kwam, maar ik moest en zou ze hebben. En zo geschiedde. Een pakketje van 40 diepvries loempiavelletjes gekocht (bij de meeste […]
Courgettechips met parmezaan
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Dit is echt zo’n lekker hapje voor bij de borrel! En het is weer eens wat anders dan standaard nootjes, zoutjes of chips op tafel. Als je geen panko kunt vinden, dan kun je ook […]
Gefrituurde wontons
Aantal porties: 40 stuks
Tijd: 60 min
Moeilijkheid: *
Deze wontons (ook wel wantans) zijn echt heerlijk om bij een borrel te serveren! Weer eens wat anders dan bitterballen (al zijn die ook gewoon zalig). Fijn is ook dat je ze al geruime tijd […]
Nacho’s met gehakt en kaas uit de oven
Aantal porties: 4
Tijd: 40 min
Moeilijkheid: *
Mexicaans snacken bij de borrel! Ik maak dit zo nu en dan op een vrijdag- of zaterdagavond. Voor als ik bezoek heb, maar ook gewoon voor mij alleen. In het laatste geval maak ik dan […]
Capresespiesjes
Aantal porties: 20 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit spiesje is zo eenvoudig te maken, dat je er echt geen keukenskills voor nodig hebt. De klassieke Italiaanse combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum is zeker geen culinair hoogstandje, maar ze gaan wel altijd heel hard […]
Bladerdeeghapjes met twee vullingen
Aantal porties: 24 stuks
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Deze heerlijke borrelhapjes heb ik pas geleden gemaakt van restjes. Ik had nog een halve zak spinazie en een stukje feta over van andere recepten en in de vriezer nog wat plakjes bladerdeeg en een […]
Hartige bladerdeegstengels
Aantal porties: 24-32 stuks
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Dit is ook weer zo’n lekker fool proof borrelhapje wat nooit mislukt. Iedereen kan een paar plakjes bladerdeeg bestrooien en bestrijken en in reepjes snijden. De oven in en klaar, meer dan dat is het […]