Borrelhapjes & Snacks
Geroosterde pompoenpitten
Tijd: > 1 uur + wachttijd
Moeilijkheid: *
Als je iets met verse pompoen maakt, bijvoorbeeld soep, gooi de pitten dan niet weg! Je kunt ze namelijk heerlijk roosteren en gebruiken om bijvoorbeeld een salade mee te garneren, in een noten- en zadenmix […]
Garnalenkroketjes
Aantal porties: 12 stuks
Tijd: ca. 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Voor een garnalenkroketje kun je mij echt wakker maken! Vroeger (toen ik nog een jaar of 20 jonger was) had ik er een adresje voor: Vishandel Zoutenbier op de Groot Hertoginnelaan in Den Haag. Een […]
Kaaskoekjes van bladerdeeg
Aantal porties: 24 stuks
Tijd: 25 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Kaaskoekjes zijn altijd lekker bij de borrel. En in deze vorm ook nog eens super easy om te maken. Ik maak ze nog wel eens als ik redelijk onverwacht bezoek krijg en geen tijd meer […]
Spicy cashewnoten
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Als je mijn recept voor zoete aardappelchips hebt gelezen, dan weet je inmiddels dat ik een sucker ben voor hartige snacks in de avond. En ook dat ik het leuk vind om zelf te experimenteren. Vaak […]
Zoete aardappelchips met azijn en zout
Aantal porties: 4
Tijd: > 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik ben een sucker voor hartige snacks in de avond. Nootjes, kaas, droge worst, chips, ik vind het allemaal even lekker. Maar in plaats van zakken chips te kopen, vind ik het juist leuk om zelf […]
Bitterballen van rundvlees
Aantal porties: ca. 30 stuks
Tijd: 1 uur + wachttijd
Moeilijkheid: **
Bitterballen stonden een lange tijd symbool voor vertrutting, maar de laatste jaren is deze snack weer enorm populair geworden. Het typisch Nederlandse gefrituurde balletje komt ook wel in bepaalde varianten voor in België en als tapa in Spanje. In de rest van de wereld is de bitterbal onbekend, maar toeristen zijn er allemaal weg van als ze het bij ons eten