Borrelhapjes & Snacks
Aardappelwedges in kaassaus met groene chilipeper
Aantal porties: 4
Tijd: 70 min
Moeilijkheid: *
Snack time! Het is vrijdag en voor mij betekent dat meestal comfort of snack food. Dan eet ik ook wat later en ga ik lekker snacken terwijl ik tv kijk. Vandaag zijn dat aardappelwedges uit de oven met een kaassaus met groene chilipeper. Mijn schaaltje op de foto is overigens een gehalveerd recept, in de blog staan de hoeveelheden voor vier personen.
Tonijnkroketjes met tonijn uit blik en aardappel
Aantal porties: ca. 10 stuks
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Voor kroketten maak je meestal een dikke ragout (salpicon) maar deze tonijnkroketjes zijn eenvoudiger omdat je ze op basis van aardappel maakt. Je hoeft dit dus niet eerst op te laten stijven! En wil je ze niet allemaal tegelijk gebruiken, dan vries je de rest gewoon in!
Pasteitjes gevuld met kaas, uien en tijm
Aantal porties: 10
Tijd: 1 uur
Moeilijkheid: *
Ik had nog wat plakjes hartige taartdeeg in de vriezer, maar net niet meer genoeg voor een hele hartige taart. Dus met een paar andere ingrediënten die ik toch in huis had, heb ik er pasteitjes van gemaakt! Ze zijn gevuld met gebakken uien, bosui, oude kaas, tijm en mosterd. Een heerlijke snack voor bij de borrel of gewoon als hartig tussendoortje.
Pizza knoflookbrood met salami en mozzarella
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Het is vandaag, 21 juli, Junkfood Dag! (In de VS). Dus vroeg ik me af wat ik dan nou eens zou maken. Weer een pizza, een burger, friet of fried chicken? Allemaal al zo vaak gedaan! Maar nou had ik nog een afbakstokbrood en een pakje gezeefde tomaten in de voorraadkast en knoflook-kruidenboter in de koelkast en daar heb ik salami en mozzarella bij gekocht om een pizza knoflookbrood te maken!
Pasta chips – de nieuwste hit op TikTok
Aantal porties: 4
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: *
Na de pasta met de tomaatjes en feta uit de oven gaat er momenteel weer een nieuwe TikTok hit viral: pasta chips. Ik heb het afgelopen week een aantal malen voorbij zien komen en omdat ik toch alles in huis had hiervoor, heb ik het gelijk maar geprobeerd! En ik kan je zeggen dat het even vreemd is maar toch ook wel lekker!
Flatbread met garnalen en zongedroogde tomaatjes
Aantal porties: 4-8
Tijd: 15 min
Moeilijkheid: *
Weer een recept waarvoor ik wat restjes heb opgemaakt. Ik had namelijk nog wat garnalen in de vriezer, een bijna leeg bakje kruidenroomkaas en bijna leeg potje zongedroogde tomaatjes en nog een paar takjes dille. […]
Tex-Mex bladerdeegbroodjes met gehakt
Aantal porties: 4 of meer
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: *
Deze bladerdeegbroodjes zitten tussen worstenbroodjes en saucijzenbroodjes in en zijn gevuld met gehakt wat op smaak is gebracht met typische smaken uit de Tex-Mex en Mexicaanse keukens. Van de vulling kun je overigens ook gewoon tien saucijzenbroodjes maken als je dat makkelijk vindt.
Simpel hapje: grillworst met kaas in bladerdeeg
Aantal porties: variabel
Tijd: 25 min
Moeilijkheid: *
Grillworst met kaas, ik hou er zo van en al helemaal als het net uit de oven komt. En dit is wel het allermakkelijkste hapje met bladerdeeg wat je kunt maken want je hebt er alleen maar een grillworst, bladerdeeg en een ei voor nodig!