Borrelhapjes & Snacks
Turks brood met kaas en knoflookpeterselieboter
Ik had onlangs een groot stuk Turks brood over van een ander recept. Was destijds in dag zes van een griep en ik maakte die zaterdag een rucolasoepje. En bij soep wil ik altijd iets lekkers met […]
Minipizza’s van pita’s
Wat doe je als je een aangebroken pak pita’s hebt liggen? De pita’s blijven nog maar kort goed zodra de verpakking open is en weggooien is zonde! Je kunt van pita’s namelijk heerlijke minipizza’s maken! Je maakt ze met een basis van tomatensaus en mozzarella of een pizza bianca, wat met een witte basis is. En wat de toppings betreft ga je gewoon lekker los naar eigen smaak!
Bladerdeeghapje met kip
Weer een lekker hapje dat is ontstaan door een restje. Vorige week heb ik een heel kippetje in de oven geroosterd maar die eet ik niet helemaal op. Na een halve heb ik wel genoeg, […]
Bladerdeeghapjes met ricotta en rauwe ham
Dit heerlijke hapje is na de kerst ontstaan uit wat ik nog in huis had. Bladerdeeg in de vriezer, plakken rauwe ham (Schwarzwälder) die tijdens de kerst met de kaasfondue niet op zijn gegaan, een […]
Nacho’s met kaassaus
Hier eet je echt je vingers bij op! Als je dit als borrelhapje op tafel zet, dan is de schaal echt zo leeg 😉 De saus is wel even wat werk, maar die kun je […]
Vietnamese slaschuitjes met biefstuk
Ik zeg best vaak dat ik wel Aziatisch eten lust, maar er ook weer geen groot fan van ben. Vietnamees is, naast Japans, echter een uitzondering en dan komt misschien ook door de Franse invloeden […]
Kruidige kipnuggets
Kip, ik ben er dol op en eet het ook wel één keer per week. Biologische kip uiteraard. Ander vlees eet ik nog maar heel weinig, maar kip vind ik lastig om te laten staan. […]