Drankjes, Smoothies & Shakes
De nieuwe koffie hype: dalgona koffie
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Dalgona koffie is momenteel de nieuwste hype op koffiegebied. Vooral populair geworden op social media in deze tijd van de coronacrisis en daarom wordt het dan ook wel quarantainekoffie genoemd. Iedereen op social laat zien dat ze lekker nippen van een dalgona koffie. Tja, dan is de nieuwsgierigheid gewekt en dus moest ik het ook proberen!
Poutine – friet met kaas en dikke jus
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Ik sta niet voor de gevolgen in als je een keer poutine hebt gegeten! Waarschijnlijk wil je dit dan vaker, tenzij je niet van friet, niet van kaas en niet van jus houdt… Poutine is een fastfoodgerecht uit Canada en is een soort patatje oorlog maar dan met dikke jus in plaats van pindasaus en kaas in plaats van uitjes.
Klassieke Dry Martini (martini cocktail)
Aantal porties: 1
Tijd: 5
Moeilijkheid: *
Ik hou niet van cocktails en sterke drank. Op één uitzondering na: gin. En dan als mixje met tonic of als een dry martini cocktail. Beiden maak ik echter zelden thuis. Gin tonic drink ik als ik in een kroeg ben waar ik de wijn niet zo lekker vind en de dry martini als ik ergens ben waar ze een cocktailkaart hebben. Maar heel soms heb ik een dolle bui en maak ik op zaterdagavond thuis een dry martini.
Citroenlimonade met gember en munt
Aantal porties: 1 liter
Tijd: 15 min + koeltijd
Moeilijkheid: *
Moeite met voldoende water drinken omdat het zo saai is? Maak dan zelf citroenlimonade met een vleugje gember en munt. Met suiker of met stevia naar wens. Vooral heerlijk verfrissend tijdens zomerse warme dagen!
Spoom: een verfrissend drankje als tussengang
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 14/12/2016
Als je een meergangendiner wilt serveren, dan mag een verfrissende spoom echt niet ontbreken! Een spoom is bedoeld om de smaakpapillen te neutraliseren en wordt dan ook geserveerd na voor- en tussengerechten en voor het hoofdgerecht.
Twee keer sangria
Aantal porties: ca. 2,5 liter per soort
Tijd: 15 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Sangria! Wat drankjes betreft kan het niet meer zomers zijn dan dit! Beetje jammer alleen dat de zomer nog steeds niet echt begonnen is, ook al is het half juli. Maar goed, met een paar […]
Glühwein
Aantal porties: 4-6
Tijd: 20 min
Moeilijkheid: *
Het is onlosmakelijk verbonden met de winter, wintersport, kerstmarkten, maar ook een Sinterklaasavondje voor volwassenen: glühwein, bisschopswijn of vin chaud, hoe je het maar wilt noemen. Warme en verwarmende wijn, meestal rood, met specerijen en citrus. […]
Sapvasten dag 5
Auteur: Kitchenista
Geplaatst: 26/11/2015
Weer een dag voorbij! Maar het was tevens ook de laatste dag. Ik kap er mee. Ik vind een week lang hoofdpijn en een algeheel rotgevoel wel welletjes geweest, ondanks de twee pauzedagen. Ik denk […]