Drankjes, Smoothies & Shakes
Frosé – granita van rosé met aardbeien
Aantal porties: 4-6
Tijd: 5 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Frosé is weer zo’n heerlijk zomerdrankje op bloedhete dagen (en op minder warme dagen natuurlijk ook), net als de rosé cocktail die ik eerder deelde. Frosé is een samentrekking van frozen rosé en is dus eigenlijk wat de Italianen granita noemen. Alleen gebruik je hierin dus rosé in plaats van water bij het fruit, in dit geval aardbeien.
Smoothie van blauwe bessen en bananen (lactosevrij)
Aantal porties: 2-3
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Mijn lief eet elke ochtend als ontbijt en bakje Turkse yoghurt met noten, koekkruiden en een beetje honing. Maar ik wilde voor hem ook eens en keer afwisselen. En dat is deze smoothie met blauwe bessen, banaan en havermout geworden. Ik heb hiervoor ook sojamelk gebruikt en daardoor is de smoothie ook lactosevrij.
Rosé cocktail met granaatappelsap en frambozen
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Dit is echt zo lekker! Een cocktail van rosé met frambozensiroop, granaatappelsap en verse frambozen! Ik denk dat dit mijn nieuwe zomerdrankje wordt! 😋 Ik ben niet zo’n cocktaildrinker, met uitzondering van een dry martini, maar wel echt een wijnliefhebber dus deze is voor mij echt perfect!
Piña Colada – cocktail van ananas, kokos en rum
Tijd: 5 min
Moeilijkheid: *
Vandaag, 10 juli, is het de Dag van de Piña Colada, een klassieke cocktail van ananas, kokos en rum. Nou ben ik niet zo’n cocktail drinker, met uitzondering van de dry martini, maar ik weet wel dat ik vroeger een piña colada nog wel eens lekker vond omdat ik ananas gewoon heel erg lekker vind. Dus voor de gelegenheid heb ik ‘m nu eens thuis gemaakt!
De Martini cocktail en verschillende variaties
Aantal porties: variabel
Tijd: variabel
Moeilijkheid: *
Het is vandaag, 19 juni, Wereld Martini Dag! Ik schreef al eens een blog over de klassieke dry martini, een drankje wat ik graag bestel als ik ergens ben waar ze een cocktailkaart hebben. Er zijn echter allerlei variaties op de klassieke martini
Zelfgemaakte cold brew ijsthee met 3 smaakvariaties
Tijd: + 6 uur
Moeilijkheid: *
Vandaag, 10 juni, is het IJsthee Dag! Ik drink er echt liters van, meestal gewoon uit een pak zonder koolzuur maar ik maak het ook af en toe zelf. En dan bij voorkeur cold brew. Speciaal voor deze ijsthee dag heb ik dat nu weer gedaan met drie verschillende smaakvariaties.
Zelfgemaakte advocaat – Tip voor Pasen!
Tijd: 30 min
Moeilijkheid: **
Een advocaatje met slagroom, wie denkt dan ook gelijk aan oma of dames in bejaardenhuizen op zondagmiddag? Ik wel maar stiekem vind ik het ook heel lekker. Al heb ik het in geen jaren meer ge… ja, wat is het eigenlijk, gegeten of gedronken? Ik hou het maar op slobberen 😉 Speciaal voor Pasen vond ik het leuk om zelf advocaat te maken.
Watermeloen sorbet slush met cava en munt
Aantal porties: 6
Tijd: 20 min + 4 uur
Moeilijkheid: *
Laatst had ik weer zin in mijn favoriete zomersalade van watermeloen en feta. Nou kun je in de supermarkt gewoon verpakte schijven of blokjes kopen maar in verhouding is dat relatief duur. Voor de prijs van twee schijven heb ik ook een hele watermeloen van ruim 2 kilo. Dus kocht ik die gewoon met in mijn hoofd om van de rest iets verfrissends om te drinken te maken.