Nagerechten
Semifreddo met limoncello
Aantal porties: 8
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Om ijs te maken als dessert heb je echt geen ijsmachine nodig. Voor een Italiaanse semifreddo heb je namelijk enkel een cakeblik en een vriezer nodig. Semifreddo betekent letterlijk half koud en wordt ingevroren en […]
Lava cakes met bosvruchtencoulis
Aantal porties: 4
Tijd: 45 min
Moeilijkheid: **
Dit dessert is een beetje tricky. Op zich niet heel moeilijk om te maken, alleen wel wat werk. Het is echter vaak wel een verrassing of de binnenkant van het cakeje nog vloeibaar is op […]
Panna cotta met bosvruchtensaus
Aantal porties: 4
Tijd: 20 min + wachttijd
Moeilijkheid: *
Panna cotta, een Italiaans dessert, betekent letterlijk ‘gekookte room’. Van oorsprong komt deze pudding uit de Noord-Italiaanse regio Piemonte. Je kunt er eindeloos mee variëren, maar meestal wordt het geserveerd met een bosvruchten, karamel of […]
Chocolademousse
Aantal porties: 4-6
Tijd: ca. 1 uur
Moeilijkheid: **
Chocolademousse is echt één van mijn succes nagerechtjes. En ondanks dat ik geen zoetekauw ben en eigenlijk nooit desserts eet, eet ik dit zelfs wanneer ik het gemaakt heb. Al is het vaak maar een […]
Tiramisù
Aantal porties: 4-8
Tijd: 30 min + wachttijd
Moeilijkheid: **
Ik ben echt totaal geen toetjesmens, doe mij maar een lekker kaasplankje met een glaasje port. Maar een klein stukje tiramisù wil er nog wel eens ingaan. Zeker wanneer ik het zelf heb gemaakt met […]