Ovengerechten

Traybake met gehaktballetjes, tomatensaus en knoflookbrood

Traybake met gehaktballetjes, tomatensaus en knoflookbrood

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

Ik had enorme zin in iets met gehaktballetjes in een saus en ja, ik hou nou eenmaal enorm van tomatensaus. En ik had nog een afbak knoflookbrood al een tijdje in de vriezer dus dat moest maar eens gebruikt worden. In plaats van het apart bij de gehaktballetjes te eten, heb ik het gewoon aan het gerecht toegevoegd en er zo een traybake van gemaakt.

Bekijk Recept

 
Spruitjes met chorizo, oude kaas en pasta uit de oven

Spruitjes met chorizo, oude kaas en pasta uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 1 uur

Moeilijkheid: *

De spruitjes zijn er weer! Ik eet ze echter niet zo vaak want het is niet mijn favoriete groente. Als ik ze eet, dan geroosterd in de oven en gemixt met andere smaakmakers. Ik had tot nu ook nog maar twee recepten met spruitjes online. En vanaf vandaag dus een derde recept in de vorm van een ovenschotel van geroosterde spruitjes met pasta, oude kaas en chorizo.

Bekijk Recept

 
Strata – hartige broodpudding met camembert en bacon

Strata – hartige broodpudding met camembert en bacon

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Strata betekent ‘laagjes’ en is een ovengerecht uit de Verenigde Staten. Het is bedoeld om brood en restjes op te maken en wordt daardoor ook vaak de dag na Thanksgiving gegeten als brunch. In de VS zijn Thanksgiving diners meestal zeer overvloedig en dan blijft er altijd eten over. In de basis bestaat strata altijd uit brood, eieren, melk en kaas en verder gebruik je gewoon wat je in huis hebt.

Bekijk Recept

 
Teriyaki zalm met sperziebonen uit de oven

Teriyaki zalm met sperziebonen uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 35 min

Moeilijkheid: *

Sperziebonen eet ik echt maar heel weinig want ik vind ze alleen lekker met meer smaakmakers. Deze keer werd het uiteindelijk best simpel: uit de oven met een stukje zalm maar dan met een Japanse twist door de bonen en de zalm te dresseren met een teriyaki dressing. Noedels of rijst erbij en je hebt een heerlijke maaltijd!

Bekijk Recept

 
Pasta ovenschotel met chorizo, ricotta en spinazie

Pasta ovenschotel met chorizo, ricotta en spinazie

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Voor deze pasta ovenschotel heb ik eens een keer geen standaard pasta gebruikt maar conchiglioni, heel grote pastaschelpen waar de saus dan zo lekker in gaat zitten. Als je die niet kunt vinden dan is een andere grovere pastasoort uiteraard ook prima. Fijn is ook dat je dit al eerder kan maken, bijvoorbeeld de avond vooraf, zodat je het alleen nog maar in de oven hoeft te zetten als je een drukke dag hebt.

Bekijk Recept

 
Plaattaart met spinazie, spek, ui en blauwe kaas

Plaattaart met spinazie, spek, ui en blauwe kaas

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Een plaattaart kun je zowel van bladerdeeg als pizzadeeg maken maar ik vind bladerdeeg het lekkerst omdat het zo lekker luchtig en knapperig is. Ik heb hiervoor verse spinazie ã la crème gemaakt maar dan met roomkaas in plaats van room. Het scherpe van blauwe kaas en het zoute van spek vind ik echt heerlijk combineren met de aardse smaak van spinazie!

Bekijk Recept

 
Buffalo kip met aardappelpartjes en kaas uit de oven

Buffalo kip met aardappelpartjes en kaas uit de oven

Aantal porties: 4

Tijd: 35+ min

Moeilijkheid: *

Na al ontelbare keren loaded nacho’s te hebben gemaakt en recent wafelfriet à la pizza, bedacht ik voor de fastfood vrijdag daar weer een variant aan toe te voegen. Een mash-up in de vorm van Buffalo kip, aardappelpartjes en drie soorten kaas met ranchdressing en wat verse kruiden.

Bekijk Recept

 
Traybake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels

Traybake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels

Aantal porties: 4

Tijd: 50 min

Moeilijkheid: *

Ik werk graag met de oven omdat het je handen deels vrijhoudt want zo kun je weer verder met iets wat op het gas staat. Een tray bake is echter nog gemakkelijker. Alles gaat in een bakblik, je schuift het in de oven en ondertussen kun je wat anders doen buiten de keuken. Deze tray bake met worstjes, cherrytomaatjes en aardappels heeft wel een beetje voorwerk nodig maar verder heb je er dan geen omkijken meer naar.

Bekijk Recept