Soep

Romige venkelsoep met zalm

Romige venkelsoep met zalm

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Dit heerlijke en verse soepje staat in drie kwartier op tafel en is ondanks het romige karakter nog niet eens 200 calorieën per portie! De hoeveelheid is voor vier porties, maar voor grote eters is […]

Bekijk Recept

 
Stracciatella

Stracciatella

Aantal porties: 4

Tijd: 15 min

Moeilijkheid: *

No, questo non è un gelato, è una zuppa! Capisce? Dus dat… 😉 Ik zal het toch maar even vertalen: Nee, dit is geen ijs maar een soep. Begrijp je? Je moet bekend zijn met […]

Bekijk Recept

 
Dikke tomatensoep met ballen

Dikke tomatensoep met ballen

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: 60 min

Moeilijkheid: *

Een lekker stevige tomatensoep met balletjes, het blijft heerlijk! Ik maak een paar keer per jaar een grote pan en vries wat ik niet heb gegeten gewoon in porties in. Altijd makkelijk om een bakje […]

Bekijk Recept

 
Linzen-kikkererwtensoep

Linzen-kikkererwtensoep

Aantal porties: ca. 1,5 liter

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

Linzen… yum! Kikkererwten… yum! Soep… yum! Lijkt me duidelijk! 😉 Ik ben echt een enorme fan van soep. De laatste tijd is het wat minder, maar tot voor kort maakte ik eigenlijk elk weekend wel […]

Bekijk Recept

 
Heldere ossenstaartsoep

Heldere ossenstaartsoep

Aantal porties: ca. 3 liter

Tijd: 4 uur

Moeilijkheid: *

Ossenstaart… je ziet het bijna nergens meer. Tenminste, niet de échte ossenstaart. Dat zijn namelijk staartdelen van een gecastreerde stier, en die hebben we in Nederland bijna niet. Nederland is een land van melkvee en niet […]

Bekijk Recept

 
Romige paddenstoelensoep

Romige paddenstoelensoep

Aantal porties: 4

Tijd: 45 min

Moeilijkheid: *

De herfst in een kom! Hoewel verschillende soorten paddenstoelen tegenwoordig het hele jaar verkrijgbaar zijn, horen ze voor mij toch echt bij de herfst. Pas geleden heb ik dan ook weer een hele berg ingeslagen […]

Bekijk Recept

 
Pompoensoep met spekjes

Pompoensoep met spekjes

Aantal porties: ca. 1,5 liter

Tijd: 30 min

Moeilijkheid: *

Het is er echt het weer voor: deze heerlijk stevig pompoensoep met spekjes! Hoewel pompoen tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar is, hoort het wat mij betreft echt bij de herfst en de winter. De […]

Bekijk Recept

 
Kippensoep

Kippensoep

Aantal porties: ca. 2 liter

Tijd: > 1 uur

Moeilijkheid: *

Kippensoep… wie kreeg het vroeger niet bij moeders thuis wanneer je een fikse griep had? Kippensoep staat al eeuwen bekend om zijn ‘geneeskrachtige’ werking. Er wordt zelfs wel eens gezegd dat een goede kippensoep de […]

Bekijk Recept